HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconMild Potatiscurry
topBanner
Mild potatiscurry

Mild potatiscurry

med kikärtor och gurkraita

Här får du superläcker potatiscurry, där potatisen rostas innan den tillsättes curryn. Curryn får smak och krämighet av kikärtor, spenat, tomater, ingefära och yoghurt. Serveras med rostad aubergine och en krispig och läcker gurkraita.

Taggar:Vegetarisk
Allergener:mjölknötter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
20 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

4 g

Curry-on

1 paket

Krossade tomater, vitlök & lök

150 g

Gurka

1 paket

Spenat

20 g

Yoghurt

(Innehållermjölk)

8 g

Kikärtor

½ tsk

Aubergine, Graffiti

2 dl

Potatis

Cashewnötter

(Innehållernötter)

Vitlöksklyfta

Ingefära

Milda Mahal

Ingår inte i din leverans

Salt*

Vatten*

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kJ)1664.981 kJ
Energi (kcal)397.94 kcal
Fett16.91 g
varav mättat6.5 g
Kolhydrater37.57 g
varav socker17.4 g
Protein17.287 g
Salt4.2 g
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Tärna potatis och aubergine i 2 cm stora bitar. Placera dem på varsin sida av en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja*, strö över hälften av Milda Mahal och krydda med salt* och peppar*. Vänd potatis och aubergine var för sig, och baka i 25-30 min, eller tills potatis är spröd.

2

Skölj kikärtor. Riv ingefära och vitlök. Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor kastrull när det återstår 10 min av potatisens tillagningstid. Fräs kikärtor, ingefära, vitlök och salt* i 1 min. Tillsätt Curry-on och resterande Milda Mahal. Fräs i ytterligare 1 min.

3

Tillsätt krossade tomater och vatten* (se ingredienslistan), och koka upp. Sänk till medelvärme och sjud i 8-10 min, eller intill såsen börjar tjockna.

4

Grovhacka cashewnötter. Riv gurka, och pressa ur vätska med en ren kökshandduk. Blanda gurka och hälften av yoghurt i en skål, och krydda med en nypa salt* och peppar*.

5

Rör ner spenat, rostad potatis och resterande yoghurt i currysåsen. Krydda med salt* och peppar* efter smak.

6

Lägg upp mild potatiscurry med kikärtor i skålar och toppa med rostad aubergine. Garnera med cashewnötter och servera med en klick gurkraita.