Krispig panerad halloumi
med syrlig kålsallad och hamburgerdressing
- Mjölk
- Gluten
- Vete
- Ägg
- Senap
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Nötter
- Jordnötter
.
Ingredienser
200 g
Halloumi
(Innehåller: Mjölk)
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
500 g
Potatis
50 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
75 g
Strimlad salladsmix
20 g
Tranbär
(Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter, Jordnötter)
1 st
Äpple
45 g
Hamburgerdressing
(Innehåller: Ägg, Senap)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
½ tsk
Salt till panering
2 dl
Mjöl till panering
1 st
Ägg till panering
1 msk
Olja till stekning
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär oskalad potatis i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, blanda mjöl, salt och en generös nypa peppar i en djup tallrik.
Vispa ägg i en andra djup tallrik.
Häll upp panko i en tredje djup tallrik.
Skär halloumi i 3 cm breda strimlor.
Vänd halloumibitarna först i mjöl, sen i ägg och sist i panko. Placera på en tallrik.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek halloumibitar i 2–3 min per sida, eller tills gyllene och genomstekta.
Medan halloumin steks, halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Blanda äpple, salladsmix, en nypa salt, hälften av gräddfilen och tranbär i en stor skål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.
Blanda hamburgerdressing med resterande gräddfil i en liten skål. Krydda med en nypa salt och peppar.
Lägg upp pommes, halloumi och kålsallad på tallrikar.
Servera med dressing vid sidan av.
