Krispig BBQ-kyckling
med syrlig kålsallad och mild aioli
Med bara 8 ingredienser till hands skapar du barnvänlig magi i köket ikväll. Hör här - krispiga hemmagjorda pommes, frasigt panerad kyckling med bbq-marinad och fräsch kålsallad. Givetvis serverad med en mild aioli till. Enkelt, men banne mig så gott!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
280 g
Kycklinginnerfilé, BBQ marinerad
500 g
Potatis
50 g
Panko ströbröd
(Innehåller Gluten, Vete)
75 g
Strimlad salladsmix
40 g
Aioli
(Innehåller Ägg, Senap)
1 st
Äpple
20 g
Tranbär
(Kan innehålla Sesam, Nötter, Jordnötter)
75 g
Yoghurt
(Innehåller Mjölk)
Ingår inte i din leverans
1 st
Ägg (steg 2)
½ tsk
Salt (steg 2)
1 msk
Olivolja (steg 3)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft.
Skär oskalad potatis i 1/2 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och peppar.
Rosta i ugnen i 25-30 min, eller tills gyllene.
Ta fram två djupa tallrikar.
Blanda panko, en nypa salt [1/2 tsk | 1 tsk] och peppar i den första. Vispa ägg [1 st | 2 st] med en gaffel i den andra.
Vänd kyckling först i ägg, och sen i panko. Pressa paneringen lätt mot köttet så att det fastnar och får ett jämnt lager.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
Hetta upp en generös skvätt olivolja, tillräckligt för att täcka pannan, i en stor stekpanna på medelhög värme.
Lägg i kyckling när oljan är uppvärmd. Stek i 3-4 min per sida, eller tills genomstekt.
Lägg över på en tallrik med hushållspapper.
VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.
Skär äpple i tunna skivor.
Blanda äpple, salladsmix [1/2 påse, 2P], en skvätt olivolja, en nypa salt, yoghurt [1 msk | 2 msk] och tranbär i en salladsskål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.
Blanda aioli med resterande yoghurt i en skål. Smaksätt med en nypa salt och peppar.
Lägg upp pommes, krispig BBQ-kyckling och kålsalladen på era tallrikar.
Servera med dressing vid sidan av.
