Krämig tomat- och basilikalax

Name: Krämig tomat- och basilikalax med spaghetti och rödkålssallad
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 180 g Spaghetti; 250 g Laxfilé; 150 ml Matlagningsgrädde; 1 st Vitlöksklyfta; 25 g Soltorkade tomater; 4 g Hello Sunrise; 1 st Basilika; 10 g Finriven ost; 60 g Salladsmix; 75 g Rödkål, förskuren; 1 dl Sparat pastavatten; 2 msk Smör till pasta; 1 msk Olja till sallad; ¼ tsk Salt till sallad; 1 msk Olja till stekning; ¼ tsk Salt till fisk

med spaghetti och rödkålssallad

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Läcker lax spelar huvudrollen i kvällens finfina fiskrätt. Vi serverar den med spaghetti i en krämig sås med soltorkade tomater och en snabb rödkålssallad. En god och enkel middag med det bästa från havet!

Taggar:

Snabb

•Comfort Food

Allergener:

Vete

•Gluten

•Fisk

•Mjölk

•Selleri

•Senap

•Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

180 g

Spaghetti

(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Senap, Soja)

250 g

Laxfilé

(Innehåller: Fisk)

150 ml

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Vitlöksklyfta

25 g

Soltorkade tomater

4 g

Hello Sunrise

(Innehåller: Selleri, Senap)

1 st

Basilika

10 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

60 g

Salladsmix

75 g

Rödkål, förskuren

Ingår inte i din leverans

1 dl

Sparat pastavatten

2 msk

Smör till pasta

1 msk

Olja till sallad

¼ tsk

Salt till sallad

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till fisk

Näringsvärden

Energi (kJ)4656 kJ

Energi (kcal)1113 kcal

Fett72.1 g

varav mättat31.7 g

Kolhydrater74.1 g

varav socker9.7 g

Kostfiber4.7 g

Protein42.5 g

Kolesterol100 mg

Salt2.3 g

Potassium563.8 mg

Calcium9.9 mg

Iron0.6 mg

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Koka pasta i 8–9 min, eller tills ”al dente”.

Precis innan pastan är färdig, skopa upp kokvatten i en kopp.

Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen. Tillsätt smör, ställ åt sidan och håll varm.

TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Under tiden, skölj salladsmix.

Blanda rödkål, salladsmix, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Torka av lax med hushållspapper och krydda med salt.

Stek med skinnsidan ner i 3–4 min.

Vänd laxen och stek i ytterligare 3–5 min, eller tills gyllene och genomstekt.

VIKTIGT: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.

Under tiden, häll matlagningsgrädde, pastavatten, vitlök, soltorkade tomater, Hello Sunrise och en nypa salt och peppar i en bägare.

Mixa med en stavmixer tills slätt.

TIPS: Om du inte har en mixer finhackar du soltorkade tomater och blandar dem med matlagningsgrädde, pastavatten, vitlök, Hello Sunrise och en nypa salt och peppar i en skål.