Skip to main content

Italienska recept

Krämig risotto med två slags ost

Krämig risotto med två slags ost

Krämig risotto med två slags ost

med tomatsallad och pumpakärnskrisp

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Ingen i familjen tackar väl nej till en krämig risotto? I kväll lyxar vi till det med inte mindre än två sorters ost och toppar risotton med en krispig blandning av stekt panko, pumpakärnor och rostad lök. Vi svänger också ihop en god sallad med körsbärstomater, rucola och balsamvinäger.

Taggar:

Vegetarisk

•Comfort Food

Allergener:

Gluten

•Hvede

•Milk

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Egg

•Celery

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

30 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Risottoris

1 st

Rostad lök

25 g

Pankoströbröd

50 g

Riven gruyère

125 g

Körsbärstomater

150 ml

Matlagningsgrädde

10 g

Pumpakärnor

12 ml

Balsamvinäger

40 g

Finriven ost

40 g

Rucola

8 g

Grönsaksbuljong

1 st

Lök

Ingår inte i din leverans

1 msk

Smör till stekning

6 dl

Vatten till risotto

¼ tsk

Salt till risotto

½ msk

Olja till stekning

½ tsk

Socker till dressing

¼ tsk

Salt till sallad

1 msk

Olja till sallad

1 msk

Smör till risotto

Näringsvärden

Energi (kJ)4495 kJ

Energi (kcal)1074 kcal

Fett68.7 g

varav mättat38.7 g

Kolhydrater88.9 g

varav socker9.9 g

Kostfiber3.7 g

Protein25.8 g

Salt4.2 g

Potassium57.6 mg

Calcium9.8 mg

Iron0.1 mg

Instruktioner

Laga risotto

1

Finhacka lök.

Smält smör i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök i 1–2 min, eller tills mjuk.

Tillsätt ris och fräs i 1–2 min, eller tills lätt genomskinligt. Rör i vatten, matlagningsgrädde, grönsaksbuljong och salt och koka upp.

Sänk till medelvärme och sjud under regelbunden omrörning i 18–22 min, eller till buljongen är absorberad och riset är ”al dente”.

Gör pumpakärnskrisp

2

Hetta upp olivolja i en ny stor stekpanna på medelhög värme.

Stek panko och pumpakärnor i 3–4 min, eller tills gyllene och krispiga.

Krydda med salt och en nypa peppar.

Blanda med rostad lök i en liten skål och ställ åt sidan.

Förbered grönsaker

3

Halvera körsbärstomater.

Skölj rucola.

Blanda sallad

4

Blanda balsamvinäger, socker, salt, olivolja och en nypa peppar i en stor skål.

Vänd ner körsbärstomater och rucola.

Tillsätt ost

5

Ta pannan med risotto av värme och rör i gruyère, hälften av finriven ost och smör.

Krydda med nypa salt och peppar.

TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om risotton verkar torr.

Servera

6

Lägg upp risotto i skålar och strö över resterande finriven ost och pumpakärnskrisp.

Toppa med tomatsallad.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Gyllene fläskschnitzel

med ugnsrostad potatis och knaprig äppelslaw

Köttfärsbiff med salladsost

grovt potatismos, tomat- och pestosallad

Kryddig panerad kyckling

med rostad broccoli och vitlöksdressing

Vitlökspanerad kyckling

med citronpotatis och karamelliserad lök

Citronlax

med rostade rotfrukter, krämig gurksallad och dill

Rökt laxpasta

med gräddsås och äppelsallad

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Citronbakad torsk

med mjukt palsternacksmos och krämig dillsås

Citrontorsk

med rostad sesampotatis, broccoli och dill

Ugnsbakad lax

med rostade rotfrukter, grönkål och citronmajo

Medelhavssallad

med biffstrimlor, pestodressing och rostade tomater

Dill- & citronpanerad lax

med pommes och grönsallad

Pannstekt torsk

med potatismos och mandlar

Fläskytterfilé i gräddsås

med kokt potatis och frisk äppelsallad

Cajunpanerad sej

med pommes, paprikasalsa och aioli

Tikka masala

med kyckling, jasminris och salladslök

Grekisk-inspirerad kyckling

med potatis, tomatsallad och tzatziki

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Krämig cajunkryddad räkspaghetti

med tomatsås och majs

Snabba asiatiska blandfärstacos

med pak choi och stark srirachadressing

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Thailändsk kokos- och kycklingsoppa

med citrongräs och färsk koriander

Kyckling- och misoramen

med portabello och rostad lök

Pannstekt medelhavskyckling

med tabbouleh och mild yoghurtdressing

Sweet chilimarinerad fläskfärs

med jordnötsris och färsk mynta

Ugnsstekt kyckling och sesampotatis

med rostad broccoli och krämig aioli

Fiskgratäng på sej och potatis- och ostmos

med dillsås och grönsallad

Prosciutto- och mozzarellarigatoni

med färska tomater och babyspenat

Kinesiska kung pao-räkor

med jasminris och stekta grönsaker

Panerat citronpepparfläsk

med haricots verts och dill-crème fraiche

Grekisk nötfärsbiff

med rostad potatis och hemlagad tzatziki

Kyckling- och svamprisotto

med knaprig bacon och persilja

Chutneyglaserad currykyckling

med bulgurpilaf och vitlöksyoghurt

Sej i sweet chili- och sojaglaze

med krämig gurk- och spenatsallad

Pannstekta kikärtsfritters

med fattoushsallad och vitlöksyoghurt

Zucchini-orzotto och misostekt purjolök

med pangrattato och riven ost

Lättlagad mexikansk-kryddad linsgryta

med tortillachips och tomatsalsa