Krämig kycklingpasta
med sockerärtor, parmesan och persilja- Senap
Null
Ingredienser
200 g
Sockerärtor
1 st
Lök
1 portionspåse
Bladpersilja
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Citrusfrukt
250 g
Penne
g
Strimlad kycklinglårfilé
150 g
Crème fraiche
20 g
Finriven ost
25 g
Senap
(Innehåller: Senap)
Ingår inte i din leverans
10 dl
Vatten
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med vatten* och en generös nypa salt*. Halvera, skala och finhacka lök. Dela sockerärtor på bredden. Finhacka persilja. Skala och riv vitlök. Halvera citron.
Häll i penne i kastrullen och låt koka i 11 min. Häll av pastan i ett durkslag och sedan tillbaka i kastrullen. Rör i en skvätt olja* och sätt åt sidan med lock för att hålla värmen.
Hetta upp en skvätt olja* i en stor stekpanna på medelvärme. Bryn lök och kyckling tills de har mjuknat och börjat ta färg, 5-8 min. Rör om regelbundet. Tillsätt sockerärtor, vitlök, crème fraîche och senap. Stek i ytterligare 2-3 min. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.
Riv parmesan.
Rör i den hackade persiljan i stekpannan. Krydda såsen med salt*, peppar* och citronjuice efter smak. Lägg till pastan i stekpannan och rör om ordentligt. Värm försiktigt upp pastan på låg värme om den har kallnat. TIPS: Häll i en skvätt vatten om såsen är för tjock.
Fördela pastan mellan era tallrikar, strö över parmesan och hugg in.
