Skip to main content

Snabb jamaicansk räk- och kokoscurry

Snabb jamaicansk räk- och kokoscurry

Snabb jamaicansk räk- och kokoscurry

med förkokt potatis, blomkål och örter

Spara & få fri frakt 5 gånger

Det jamaicanska köket är fullt av färgglada och smakrika rätter, och denna räk- och kokoscurry är inget undantag! Med förkokt potatis går det extra snabbt att få maten på bordet – perfekt när du har bråttom men ändå vill äta en riktigt god middag.

Taggar:

Supersnabb

•Snabb

•Under 650 kcal

•Laga mig först

Allergener:

Kräftdjur

•Senap

•Nötter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter

15 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Kungsräkor

(Innehåller: Kräftdjur)

180 ml

Kokosmjölk

1 st

Lök

1 st

Potatis, tärnad och förkokt

40 g

Gul currypasta

(Innehåller: Senap)

1 st

Morot

1 st

Bladpersilja

1 st

Gräslök

4 g

Panamat

1 st

Blomkålsbuketter

20 g

Cashewnötter

(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Korn, Havre, Jordnötter, Råg, Sesam, Spelt, Vete)

Ingår inte i din leverans

1 tsk

Socker till grönsaker

½ tsk

Salt till grönsaker

1.5 dl

Vatten till sås

1 msk

Smör till sås

½ tsk

Salt till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)2544 kJ

Energi (kcal)608 kcal

Fett30.7 g

varav mättat18.9 g

Kolhydrater481 g

varav socker58 g

Protein77.8 g

Salt8.4 g

Instruktioner

Förbered grönsaker

1

Skär lök i tunna skivor.

Skär morot (oskalad) i tunna halvmånar.

Finhacka gräslök.

Stek grönsaker

2

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök, blomkål och morot i 4–5 min.

Tillsätt gul currypasta, Panamat, socker och salt och stek i 30 sek, eller tills väldoftande.

Laga curry

3

Tillsätt potatis, kokosmjölk, vatten, räkor, smör, salt och en nypa peppar till stekpannan.

Koka upp och sjud sedan på medelvärme i 3–4 min, eller tills räkorna är genomstekta.

TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.

Servera

4

Lägg upp kokoscurry i skålar och toppa med räkor.

Garnera med rivna persiljeblad, cashewnötter och gräslök.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig wok på vegobitar

med salladslöksris och färsk chili

Sticky kinesisk chilikyckling

med sesambroccolini och koriander

Krämig bacontagliatelle

med krispig pangrattato och finriven ost

Japansk umamiglaserad kyckling

med jasminris och regnbågssallad

Chutneyglaserad sej

med rostade grönsaker och kryddig couscous

Minikebab på vegostrimlor och za'atar-smör

med apelsinsallad och crème fraiche

Lättlagad BBQ-kryddad sej

med gräslökssås och vitlökspotatis

Fläskytterfilé i brunsås

med persiljepotatis och kålsallad

Döner-inspirerade vegostrimlor

med grekisk ostsallad och vitlökssås

Ungersk gulaschsoppa på köttbullar

med gräddfil och färsk persilja

Grön pasta primavera

med vit sås och sockerärtor

Krämig linskorma

med basmatiris och granatäpplekärnor

Kolja i avokado-hollandaisesås

med persiljepotatis och haricots verts

Tacos på vegostrimlor och brynt ananas

med pico de gallo och srirachamajonnäs

Confiterat anklår och rödvinssås

med rostade rotfrukter och haricots verts

Pannstekta palsternacksfritters

med krossad potatis och grekisk sallad

Stekt kycklingbröst och chimichurri

med sötpotatismos och tomatsallad

Fläskköttbullar i gräslökssås

med krispiga pommes och haricots verts

Majs- och bacon-"chowder"

med sauterad purjolök och färsk gräslök

Medelhavsinspirerad panerad grillost

med balsamicogrönsaker och calabresedipp

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Lättlagad cajunkryddad räkbowl

med kokosris och chili-mangosallad

Medelhavs-inspirerad kyckling

med rostade grönsaker och persiljebulgur

Medelhavskryddad kyckling

med souvlaki-rotfrukter och citronyoghurt

Thai-inspirerade bao-bröd med pulled pork

med rödkålssallad och jordnötter

Pannstekt guldsparid och medelhavspotatis

med krämig tzatziki och salladsost

Medelhavsinspirerad zucchinipaj på smördeg

med ricotta och basilikagremolata

Medelhavsbowl på falafel och bulgur

med marinerad salladsost och tahinisås

Krämig blomkålspasta och bacon

med krispig grönkål och chiliflakes

Sydostasiatisk fläskfärs

med vitlöksris och stekta grönsaker

Stekt köfte

med varm tabbouleh och persiljedressing

Calabresepasta på körsbärstomater

med vitlöks- och persiljebröd

Krispig fläskkotlett och vitlökssmör

med rostad broccoli och grönsaksmos

Krispig baconsandwich

med balsamicostekt svamp och grönsallad

Grekisk nötfärsmoussaka

med rostad aubergine och grönsallad

Panerat citronpepparfläsk

med haricots verts och dill-crème fraiche

Spaghetti carbonara

med krispig bacon och frisk äppelsallad

Pankopanerad fläskkotlett

med remouladpotatis och äppelsallad

Cajunpanerad kyckling

med kryddig potatis och tomatsallad

Fiskgratäng på sej och potatis- och ostmos

med dillsås och grönsallad

Lättlagade asiatiska vegofärs-tacos

med woksås och srirachamajonnäs