Hoisinglaserade rissoles
med vitlöksris och pak choi- Soja
- Gluten
- Vete
- Sesam
Servera familjen aromatiskt vitlöksris och supergoda rissoles glaserade i läcker hoisinsås. Det läckra vitlöksrisen innehåller dessutom en massa nyttigheter, morot, pak choi och salladslök.
Ingredienser
1
Pak choi
60
Hoisinsås
250
Nötfärs
20
Asiatisk dressing
(Innehåller: Soja, Gluten, Vete, Sesam)
12.5
Sojasås
(Innehåller: Soja, Gluten, Vete)
150
Jasminris
1
Vitlöksklyfta
30
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
1
Morot
1
Salladslök
Ingår inte i din leverans
3
Vatten (steg 1)
1
Vetemjöl (steg 2)
0.15
Vatten (steg 5)
Smör
1
Ägg (steg 2)
¼
Salt (steg 1)
¼
Salt (steg 2)
Instruktioner
Finhacka eller pressa vitlök. Hetta upp en klick smör* och en skvätt olivolja* i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs vitlök i 1-2 min. Tillsätt ris, vatten* [3 dl | 6 dl] och salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], och koka upp. Sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Riv morot (oskalad). Skär pak choi i 1 cm tunna skivor. Blanda nötfärs, asiatisk dressing, vetemjöl* [1 msk | 2 msk], panko, ägg* [1 st | 2 st], salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar* i en bunke. Forma bollar med fuktiga händer som du enkelt plattar ut till 2 cm tjocka biffar. Lägg dem åt sidan på en tallrik - det blir ca 3 rissoles per person.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelhög värme. Stek morot, pak choi och en skvätt vatten* i 4-5 min. Krydda med en nypa salt* och peppar*, och överför till en skål med lock. Blanda grönsakerna med riset när det är färdiglagat.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek rissoles i 5-6 min på varje sida, tills genomstekta. VIKTIGT: Rissolesen är färdiglagade när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Skiva salladslök tunt. Bland hoisinsås och
sojasås [1/2 påse, 2P] i en skål. Häll såsen över de färdigstekta rissoles, vänd dem fort och för över dem till en skål. Täck för att hålla värmen. Tillsätt sedan vatten* [2 msk | 3 msk] och en klick smör* till den kvarvarande såsen i stekpannan. Höj till hög värme och koka tills såsen har tjocknat.
Servera grönsaksris och rissoles i djupa skålar. Skeda över hoisinsåsen från stekpannan och garnera med salladslök.
Upptäck liknande recept
