Hoisinglaserade rissoles
med vitlöksris och pak choi- Vete
- Soja
- Gluten
- Sesam
Servera familjen aromatiskt vitlöksris och supergoda rissoles glaserade i läcker hoisinsås. Det läckra vitlöksrisen innehåller dessutom en massa nyttigheter, morot, pak choi och salladslök.
Ingredienser
150
Jasminris
1
Vitlöksklyfta
1
Morot
1
Pak choi
250
Nötfärs
30
Hoisinsås
25
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
1
Salladslök
20
Asiatisk dressing
(Innehåller: Soja, Gluten, Vete, Sesam)
30
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
Ingår inte i din leverans
3
Vatten
1
Vetemjöl
¼
Salt
1
Ägg
Smör
Instruktioner
Finhacka (eller pressa) vitlök. Hetta upp en klick smör* och en skvätt olivolja* i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs vitlök i 1-2 min. Tillsätt ris, vatten* (se ingredienslistan) och en nypa salt*, och koka upp. Sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Riv morot (oskalad). Skär pak choi i 1cm tunna skivor. Blanda nötfärs, asiatisk dressing, mjöl*, panko, ägg*, salt* och en nypa peppar* i en bunke. Forma bollar med fuktiga händer som du enkelt plattar ut till 2 cm tjocka biffar. Lägg dem åt sidan på en tallrik - det blir ca 3 rissoles per person.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt morot, pak choi och en skvätt vatten*. Stek i 4-5 min. Krydda med en nypa salt* och peppar*, och överför till en skål med lock. Blanda grönsakerna med riset när det är färdiglagat.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek rissoles i 5-6 min på varje sida, tills genomstekta. VIKTIGT: Rissolesen är färdiglagade när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Skiva salladslök tunt. Bland hoisinsås och sojasås. Häll såsen över de färdigstekta rissoles, vänd dem fort och för över dem till en skål. Täck för att hålla värmen. Tillsätt sedan vatten* [1-2 msk, 2 pers | 2-3 msk, 4 pers] och en klick smör* till den kvarvarande såsen i stekpannan. Koka tills den har tjocknat.
Servera grönsaksris och rissoles i djupa skålar. Skeda över hoisinsåsen från stekpannan och garnera med salladslök.
Upptäck liknande recept
