Skip to main content
Hoisinglaserade rissoles

Hoisinglaserade rissoles

med vitlöksris och pak choi
4.5(590)
Spara upp till 1099 kr på dina 5 första kassar
Kalorier
672 kcal
Protein
39.1g protein
Tillagningstid
30 minuter
Difficulty
Medel
Allergener:
  • Vete
  • Soja
  • Gluten
  • Sesam
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Antal portioner

150

Jasminris

1

Vitlöksklyfta

1

Morot

1

Pak choi

250

Nötfärs

30

Hoisinsås

25

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

1

Salladslök

20

Asiatisk dressing

(Innehåller: Soja, Gluten, Vete, Sesam)

30

Pankoströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

Ingår inte i din leverans

3

Vatten

1

Vetemjöl

¼

Salt

1

Ägg

Smör

Energi (kcal)672 kcal
Energi (kJ)2813 kJ
Fett19.1 g
varav mättat7.3 g
Kolhydrater85.7 g
varav socker18.1 g
Protein39.1 g
Salt4.1 g

Instruktioner

Koka ris
1

Finhacka (eller pressa) vitlök. Hetta upp en klick smör* och en skvätt olivolja* i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs vitlök i 1-2 min. Tillsätt ris, vatten* (se ingredienslistan) och en nypa salt*, och koka upp. Sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Forma rissoles
2

Riv morot (oskalad). Skär pak choi i 1cm tunna skivor. Blanda nötfärs, asiatisk dressing, mjöl*, panko, ägg*, salt* och en nypa peppar* i en bunke. Forma bollar med fuktiga händer som du enkelt plattar ut till 2 cm tjocka biffar. Lägg dem åt sidan på en tallrik - det blir ca 3 rissoles per person.

Blanda grönsaksris
3

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt morot, pak choi och en skvätt vatten*. Stek i 4-5 min. Krydda med en nypa salt* och peppar*, och överför till en skål med lock. Blanda grönsakerna med riset när det är färdiglagat. 

Stek rissoles
4

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek rissoles i 5-6 min på varje sida, tills genomstekta. VIKTIGT: Rissolesen är färdiglagade när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.

Glasera rissoles
5

Skiva salladslök tunt. Bland hoisinsås och sojasås. Häll såsen över de färdigstekta rissoles, vänd dem fort och för över dem till en skål. Täck för att hålla värmen. Tillsätt sedan vatten* [1-2 msk, 2 pers | 2-3 msk, 4 pers] och en klick smör* till den kvarvarande såsen i stekpannan. Koka tills den har tjocknat.

Servera
6

Servera grönsaksris och rissoles i djupa skålar. Skeda över hoisinsåsen från stekpannan och garnera med salladslök.