Skip to main content
Snabblagad thailändsk nötfärs med sataysås

Snabblagad thailändsk nötfärs med sataysås

med grönsaker och koriander

Det thailändska kökets rätter är oftast snabblagade - perfekt för de där dagarna när middagen behöver stå på bordet inom en kvart. Medan riset kokar steker vi nötfärs och smarriga grönsaker och kryddar med triss i thailändska smaker: sataysås, koriander och syrlig citrus ... och så är maten klar!

Taggar:
Supersnabb
Snabb
Mjölkfri
Allergener:
Gluten
Soja
Vete
Jordnötter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter
15 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

225 g

Nötfärs

150 g

Basmatiris

20 ml

Sojasås med lågt saltinnehåll

(Innehåller: Gluten, Soja, Vete)

½ st

Paprika

1 st

Citrusfrukt

100 g

Sataysås

(Innehåller: Jordnötter, Soja, Gluten, Vete)

200 g

Wokmix

1 st

Koriander

4 g

Majsstärkelse

1 st

Lök

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt till ris

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till kött

1 dl

Vatten till sås

2 msk

Vatten till stärkelseblandning

3 dl

Vatten till ris

Näringsvärden

Energi (kJ)3082 kJ
Energi (kcal)737 kcal
Fett26.9 g
varav mättat8.2 g
Kolhydrater89.5 g
varav socker17 g
Protein36.2 g
Salt3.7 g

Instruktioner

1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min. 

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock tills servering. 

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

2

Under tiden, skär lök i tunna skivor.

Skär citrusfrukt i kvartar.

Tärna paprika i 2 cm stora bitar.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Tillsätt nötfärs och lök, krydda med salt och stek i 4–5 min, eller tills brynt. 

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

3

Blanda majsstärkelse och vatten i en liten skål och blanda tills slätt. 

Tillsätt wokmix och paprika i stekpannan med nötfärs och stek i 2–3 min. 

Tillsätt sataysås, sojasås, vatten och en generös skvätt citrussaft och koka upp. Sänk värmen och sjud i 2–3 min. 

Rör ner majsstärkelsen och blanda väl tills såsen tjocknar. 

4

Lägg upp ris och nötfärs-sataysås i djupa tallrikar.

Toppa med rivna korianderblad.

Servera med resterande citrusfrukt i kvartar.