Citrusstekt sej med räkor
med ugnsrostade sesamgrönsaker och aioli
Ät fisk minst en gång i veckan säger de, så vi gör vad vi kan för att underlätta och serverar dig här ett klassiskt recept på ugnsbakad citrussej, kombinerad med smakkompisar i form av dill, aioli och rostad potatis, palsternacka och broccoli. Med en klick smör lyfter vi smakerna till höjden och gör kvällens middag till en njutbar upplevelse.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
250 g
Sej
(Innehåller: Fisk)
1 st
Citrusfrukt
250 g
Broccoli
500 g
Potatis
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Dill
4 g
Buljong
(Innehåller: Selleri)
40 g
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
½ st
Palsternacka
60 g
Salladsmix
150 g
Kungsräkor
(Innehåller: Kräftdjur)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
½ dl
Vatten till sås
¼ tsk
Salt till grönsaker
¼ tsk
Salt till fisk
½ msk
Olja till stekning
1 msk
Smör till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis och palsternacka (oskalade) i 2 cm stora bitar och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.
Grovhacka dill.
Skär citrusfrukt i klyftor.
Skölj salladsmix.
Blanda vatten, grönsaksbuljong, vitlök, en generös skvätt citrussaft och hälften av dillen i en liten skål.
Skär broccolibuketter och stjälken i 2 cm stora bitar.
Placera broccoli på plåten när det återstår 15 min av rotfrukternas tillagningstid.
Ringla över en skvätt olivolja och krydda med salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen resterande tid.
Torka av fisk med hushållspapper och krydda med salt när det återstår 10 min av grönsakernas tillagningstid.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek fisk i 2–3 min. Lägg över på en tallrik.
Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt räkor och krydda med salt. Stek i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekta.
TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.
Vänd fisk och tillsätt buljong och smör.
Stek i ytterligare 2–3 min, eller tills genomstekt.
Vänd potatis, palsternacka och broccoli med salladsmix och sesamfrön på plåten.
TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.
Lägg upp fisk, räkor, rotfrukter och broccoli på tallrikar.
Toppa fisk med citrusbuljong och garnera med citrusklyftor och resterande dill.
Servera med aioli.
Upptäck liknande recept
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Linsdhal
Mexikansk böngryta
Svart bönchili
Räkrisotto
Pumpabowl
Sous-vide ankbröst
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Vegetarisk ragu
Vegetarisk moussaka på vegofärs
Svamprisotto
Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar
Venetiansk kycklingpasta
One-pot chorizo-orzotto
Het chorizogryta
Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke
BBQ-marinerad kyckling
Amerikanska 'burger tacos'
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Festlig mexikansk kycklingbowl
Lax i honungs- och senapssås
Vietnamesisk-inspirerad kyckling
Honungs- och sojastekt nötfärs
Gyllenstekt kycklingfilé
Grekiskinspirerad citron-örtkolja
Spaghetti med chili- och vitlöksstekta räkor
Örtmarinerad fläskkotlett & karamelliserad lök
Krämig prosciuttopasta
BBQ-kryddad pulled chicken
Harissakyckling och grönsaker i ugnen
Nordafrikansk linsgryta
Röd curry-kryddad nudelsoppa
Lättlagad tortelloni i tomatsås
Snabb mexikansk grillostbowl
Vegonuggets i pita | Gör din egen
Sesam- och pankopanerad fläskkotlett
Nordiska räktacos | Gör din egen
Kryddig orzo med räkor, tomat och zucchini
