Frukost i tre dagar
2 portioner | Fattiga riddare, chiapudding & overnight oats
Gör vardagen lite enklare med våra smarta receptpaket för flera dagar. Paketet innehåller 3 recept som räcker till flera måltider under veckan. Recepten är enkla, med bara 2–3 steg vardera, och de samlas i en tydlig översikt med 6 steg. Svårt att vakna när alarmet ringer? När en riktig lyxfrukost väntar blir det lite lättare att komma upp ur sängen. Testa våra fattiga riddare med päronkompott, vår krämiga chiapudding med hallonsylt och granatäpple och våra tropiska overnight oats med ananas och kokos!
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
50 g
Florsocker
(Kan innehålla spår av: Khorasanvete, Gluten, Ägg, Nötter, Havre, Vete, Jordnötter, Korn, Kamut, Mjölk, Sesam, Råg, Spelt, Soja, Lupin)
40 g
Mandlar
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Gluten, Havre, Vete, Jordnötter, Korn, Sesam, Råg, Spelt)
100 g
Sirap
1 st
Päron
50 g
Chiafrön
(Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter, Sesam)
360 ml
Kokosmjölk
150 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Granatäpple
100 g
Hallonsylt
25 g
Honung
100 g
Havregryn
(Innehåller: Havre, Vete Kan innehålla spår av: Gluten, Nötter, Vete, Jordnötter, Korn, Kamut, Sesam, Råg, Spelt)
227 g
Ananasskivor
15 g
Riven kokos
(Kan innehålla spår av: Gluten, Nötter, Havre, Vete, Jordnötter, Korn, Sesam, Råg, Spelt)
215 g
Briochebröd
(Innehåller: Mjölk, Vete, Ägg, Gluten Kan innehålla spår av: Sesam)
Ingår inte i din leverans
1 st
Ägg till smet
1 msk
Smör till stekning
1 msk
Smör till sås
1.5 dl
Vatten till havregryn
1 msk
Smör till kola
1 tsk
Socker till kola
Instruktioner
Skär bröd i 8 skivor.
Vispa ihop ägg och matlagningsgrädde i en stor djup tallrik.
Vänd bröd försiktigt i blandningen och ställ åt sidan i smeten i 10 min.
Under tiden, grovhacka mandlar [1 påse].
Hetta upp en liten kastrull på medelhög värme. Rosta mandlar i 3–4 min, eller tills gyllene. Lägg över i en skål.
Halvera, kärna ur och skär päron i 1 cm stora bitar.
Smält smör i samma kastrull på medelvärme. Stek päron och sirap i 3–4 min, eller tills päronet har mjuknat något. Sänk till låg värme och håll varmt tills servering.
Hetta upp en skvätt olivolja och smör i en stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt försiktigt fattiga riddare till pannan när smöret har smält. Stek i omgångar i 2–4 min, eller tills lätt brynta.
Lägg upp fattiga riddare på tallrikar och sikta över florsocker. Toppa med päronkompott och mandlar.
Blanda chiafrön (25 g), kokosmjölk [1 paket], honung och en nypa salt i en liten skål kvällen innan.
Sätt på ett lock och låt stå i kylen till morgonen efter.
Tillsätt yoghurt till skålen med chiapudding på morgonen för en krämig konsistens.
Grovhacka mandlar [1 påse].
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Rosta mandlar i 3–4 min, eller tills gyllene.
Rulla granatäpple mot arbetsytan så kärnorna lossnar. Dela det på mitten, sänk ner halvorna i en skål med vatten och lossa försiktigt kärnorna med händerna. Låt kärnorna sjunka till botten, ta bort de vita hinnorna från ytan och häll av vattnet.
Fördela hälften av chiapuddingen i glas, fortsätt med hallonsylt och hälften av granatäpplet, sen resterande chiapudding och sist resterande granatäpple. Toppa med mandlar.
TIPS: Lossa kärnorna under vatten för att förhindra att köket färgas rosa!
Kvällen innan: Häll av ananaslag och spara lagen. Grovhacka ananas och lägg ananasbitar i en behållare med lock till dagen efter.
Blanda chiafrön (25 g), vatten, ananaslag [2 msk], kokosmjölk [1 paket], havregryn och en nypa salt i en liten skål.
Sätt på ett lock och låt stå i kylen till morgonen efter.
På morgonen: Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.
Rosta riven kokos i 3–4 min, eller tills gyllene.
Torka ur stekpannan och hetta upp den på medelhög värme.
Stek ananas i 2–3 min på varje sida, eller tills lätt brynt.
Tillsätt smör och socker och stek i 2–4 min, eller tills gyllene och karamelliserat.
Ställ åt sidan i en skål för att svalna.
Häll upp overnight oats i skålar och toppa med karamelliserad ananas och rostad kokos.
