Apelsinglaserad kyckling
med frästa grönsaker och vitlökris- Vete
- Soja
- Gluten
- Sesam
- Sulfiter
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
- Jordnötter
Kyckling och ris kan tillagas på många sätt. Prova detta spännande recept med många olika smaker. Vi steker kyckling, morötter och broccoli och glaserar dem med en ljuvlig sås med sweet chili, sojasås, sesamfrön och apelsin. Vi serverar kyckling och grönsaker med krämigt vitlökris.
Ingredienser
1 st
Vitlöksklyfta
150 g
Jasminris
250 g
Broccoli
1 st
Morot
300 g
Strimlad kycklingbröstfilé
1 st
Apelsin
40 g
Sweet chilisås
25 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
25 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
Ingår inte i din leverans
½ msk
Smör (steg 1)
3 dl
Vatten (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 1)
3 msk
Vetemjöl (steg 3)
1 msk
Olivolja (steg 4)
½ tsk
Salt (steg 5)
1 msk
Vatten (steg 5)
Köksredskap
Instruktioner
Finhacka eller pressa vitlök.
Smält smör [½ msk | 1 msk] i en kastrull på medelhög värme. Fräs vitlök i 30 sek.
Tillsätt vatten [3 dl | 6 dl] och koka upp. Rör i ris, och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min.
Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Skär broccoli i små buketter och stjälk i 1 cm stora bitar (skala stjälk vid behov).
Skär morot (oskalad) i tunna halvmånar.
Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.
Stek broccoli och morot under omrörning tills mjuka, 4-5 min.
TIPS: Tillsätt en skvätt vatten för att påskynda tillagningen.
Krydda broccoli och morot med salt och peppar, och ställ åt sidan på en tallrik.
Blanda vetemjöl [3 msk | 6 msk], en generös nypa salt och peppar i en skål.
Vänd kyckling i mjölmix och ställ åt sidan på en tallrik, redo att stekas.
VIKTIGT: Tvätta händerna och redskapen noggrant efter att ha hanterat rå kyckling.
Skölj av stekpannan och hetta upp den igen med olivolja [1 msk | 2 msk] på medelhög värme.
Stek kyckling i 3-4 min på varje sida, eller tills gyllene och genomstekt.
VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Pressa apelsinjuice i en liten skål. Rör i sweet chilisås, vitvinsvinäger, sojasås, vatten [1 msk | 2 msk], salt [1/2 tsk | 1 tsk] och hälften av sesamfrön.
Sänk till medelvärme när kyckling är genomstekt.
Tillsätt sås och grönsaker till stekpannan. Koka tills såsen har tjocknat något, 1-2 min. Smaka av med salt och peppar.
Rör om i vitlökris med en gaffel och lägg upp det i skålar.
Toppa med apelsinglaserad kyckling och grönsaker.
Garnera med resterande sesamfrön.
