Vegetariska linsbullar

Name: Vegetariska linsbullar med spaghetti och mustig tomatsås
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 Morot; ½ Zucchini; 1 Lök; 1 Bladpersilja; 2 Vitlöksklyfta; 1 Gröna linser; 1 Tomatpuré; 20 Finriven ost; 15 Pankoströbröd; 1 Krossade tomater, vitlök & lök; ½ Torkad oregano; 1 Worcestershiresås; 1 Baguette; 1 Spaghetti; 1 Basilika; 1 Ägg (steg 2); ⅓ Olivolja (steg 2); 2 Olivolja (steg 3); 1 Olivolja (steg 4); ½ Socker (steg 4); ½ Salt (steg 4)

med spaghetti och mustig tomatsås

Spara & få fri frakt 5 gånger

Här bjuder vi på ett spännande recept på vegetariska linsbullar med spaghetti och mustig tomatsås. Vi steker linsbullar som får ljuvlig smak av att färsen innehåller rödlök, vitlök, persilja och ost. Vi toppar spaghetti och linsbullar med en härlig tomatsås med morot, zucchini, worcestershiresås och oregano, och så serverar vi härligheterna med krispigt vitlöksbröd.

Taggar:

Vegetarisk

Allergener:

Milk

•Egg

•Gluten

•Hvede

•Soja

•Gerste

•Senf

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter

30 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

Morot

Zucchini

Lök

Bladpersilja

Vitlöksklyfta

Gröna linser

Tomatpuré

Finriven ost

Pankoströbröd

Krossade tomater, vitlök & lök

Torkad oregano

Worcestershiresås

Baguette

Spaghetti

Basilika

Ingår inte i din leverans

Ägg (steg 2)

⅓

Olivolja (steg 2)

Olivolja (steg 3)

Olivolja (steg 4)

Socker (steg 4)

Salt (steg 4)

Näringsvärden

Energi (kcal)1155 kcal

Energi (kJ)4833 kJ

Fett35.1 g

varav mättat7.3 g

Kolhydrater154 g

varav socker33.9 g

Protein46.9 g

Salt6.1 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

Instruktioner

Sätt ugnen på 220°C/ 200°C (varmluft). Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Finhacka morot (oskalad) och zucchini [1/2 st, 2P]. Finhacka lök och persilja. Finhacka eller pressa vitlök. Skölj linser under kallt vatten.

Mosa linser och olivolja [1 tsk | 2 tsk] i en medelstor skål med en gaffel till ett mjukt mos. Tillsätt ägg [1 st | 2 st], tomatpuré [1 msk | 2 msk], persilja, hälften av löken, hälften av vitlöken, hälften av osten, panko [1/2 paket, 2P], en generös nypa salt och peppar, och blanda väl. Rulla färsen till linsbullar (5 per person), och lägg över dem till en plåt med bakplåtspapper - lämna plats åt vitlöksbröd. Tillaga i ugnen i 10-12 min, tills genomstekta och krispiga på utsidan.

Halvera bröd på längden. Blanda resterande vitlök, olivolja [2 msk | 4 msk] och en nypa salt i en liten skål. Placera bröd på plåten och ringla över vitlöksolja, när det återstår 7 min av linsbullarnas tillagningstid. Rosta bröd tills krispigt.

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en medelstor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt morot, zucchini och resterande lök, och sjud tills mjuka, 3-4 min. Tillsätt resterande tomatpuré och sjud tills såsen har mörknat något, 1-2 min. Rör i krossade tomater, oregano [1/2 påse, 2P], worcestershiresås, socker [1/2 tsk | 1 tsk], salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar. Låt sjuda på låg värme tills servering.

Tillsätt pasta till kastrullen med kokande vatten och koka i 8-9 min, eller tills ‘al dente'. Häll av vattnet, och lägg upp pasta på tallrikarna. Grovhacka basilika. TIPS: ‘Al dente’ betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.