Varm bacon-pärlcouscous

Name: Varm bacon-pärlcouscous med krämig ricotta och färsk basilika
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 125 Bacon, skivor; 170 Pärlcouscous; 4 Mamas Favorit; 4 Kycklingbuljong; 1 Vitlöksklyfta; 1 Rödlök; ½ Tomatpuré; 100 Ricotta; 1 Basilika; 30 Spenat; 1 Tomat; ¼ Salt (steg 1); 3.5 Vatten (steg 1); 1 Olivolja (steg 4); 1 Vatten (steg 5); ¼ Salt (steg 5)

med krämig ricotta och färsk basilika

Spara & få fri frakt 5 gånger

Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter.

Ikväll frestar vi med ett spännande recept på buljongkokt pärlcouscous som blandas med stekt lök och tomat, ricotta, tomatpuré, spenat och vår färdiga kryddblandning som vi kallar Mamas favorit. Vi toppar vår krämiga pärlcouscous med sprödstekt bacon och färsk basilika.

Taggar:

Snabb

Allergener:

Vete

•Gluten

•Ägg

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

125

Bacon, skivor

170

Pärlcouscous

(Innehåller: Vete, Gluten)

Mamas Favorit

(Innehåller: Ägg)

Kycklingbuljong

Vitlöksklyfta

Rödlök

Tomatpuré

100

Ricotta

(Innehåller: Mjölk)

Basilika

Spenat

(Kan innehålla spår av: Selleri)

Tomat

Ingår inte i din leverans

Salt (steg 1)

3.5

Vatten (steg 1)

Olivolja (steg 4)

Vatten (steg 5)

Salt (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kcal)678 kcal

Energi (kJ)2836 kJ

Fett30.68 g

varav mättat13.3 g

Kolhydrater70.88 g

varav socker11.6 g

Protein26.5 g

Salt4.1 g

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 1/2 dl | 7 dl], kycklingbuljong och salt [¼ tsk | ½ tsk].

Tillsätt pärlcouscous, sänk till medelvärme och sjud i 11-12 min, eller tills mjuka.

Ta stekpannan av värmen och täck med lock tills steg 5.

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek bacon i 4-5 min, eller tills gyllene.

Ställ åt sidan på en tallrik med hushållspapper.

Finhacka eller pressa vitlök.

Finhacka rödlök.

Tärna tomat i 2 cm stora bitar.

Skölj spenat.

Finhacka basilika (spara några hela blad till garnering).

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i samma stekpanna på medelvärme.

Stek lök och tomat i 3-4 min, tills mjuka.

Tillsätt vitlök, Mamas favorit och tomatpuré [1/2 burk, 2P], och stek i ytterligare 30 sek.

Tillsätt ricotta, vatten [1 dl | 2 dl], hackad basilika, hälften av spenaten, stekta grönsaker, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar till kastrullen med pärlcouscous. Blanda tills spenat har mjuknat.