Ugnsbakad citrontorsk och palsternackmos
med dillsås och fänkål- och äppelsallad
Veckans fiskrätt bjuder på massor av härliga ingredienser. Medan torskens ugnssteks med en skvätt citron lagar vi en underbart krämig dillsås med grädde, vitlök och grönsaksbuljong. Vi serverar vår torsk med ett vitlöksdoftande mos på potatis och palsternacka och en sallad med marinerad fänkål och äpple.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1 st
Citron
250 g
Torsk
(Innehåller: Fisk)
500 g
Bakpotatis
½ st
Fänkål
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
2 st
Vitlöksklyfta
1 st
Dill
4 g
Grönsaksbuljong
(Innehåller: Selleri)
1 st
Palsternacka
1 st
Äpple
Ingår inte i din leverans
3 msk
Mjölk till sås
¼ tsk
Salt till mos
1 msk
Olja till dressing
½ tsk
Socker till dressing
¼ tsk
Salt till dressing
¼ tsk
Salt till fisk
½ msk
Olja till stekning
½ tsk
Salt till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.Skala och tärna potatis och palsternacka i 2 cm stora bitar.Skala vitlök.
Koka potatis, palsternacka och hälften av vitlöken i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.
Häll av vattnet och mosa potatis, palsternacka och vitlök med mjölk, salt och en nypa peppar i kastrullen. Ställ åt sidan under lock.
TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.
Dela citron i klyftor.
Halvera och skär fänkål i tunna skivor.
Halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Blanda olivolja, en skvätt citronsaft, socker, en nypa salt och peppar i en medelstor skål.
Tillsätt fänkål och äpple och blanda. Låt marinera tills servering.
Torka av fisk med hushållspapper.
Placera fisk på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över olivolja och en skvätt citronsaft och krydda med en nypa salt och peppar.
Tillaga i ugnen i 12–15 min, eller tills gyllene och genomstekt.
TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.
Under tiden, finhacka eller pressa resterande vitlök.
Grovhacka dill.
Hetta upp olivolja i en ny medelstor kastrull på medelhög värme.
Fräs vitlök i 30 sek, eller tills väldoftande.
Tillsätt grönsaksbuljong, matlagningsgrädde, salt och en nypa peppar.Sjud i 2–3 min, tills tjocknat.
Rör i hälften av dillen.
TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om såsen verkar för tjock.
Lägg upp palsternacksmos och citrontorsk på tallrikar.
Ringla över krämig dillsås.
Servera med marinerad fänkål och äpple.
Garnera med resterande dill.
Upptäck liknande recept
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Linsdhal
Mexikansk böngryta
Svart bönchili
Räkrisotto
Pumpabowl
Sous-vide ankbröst
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Vegetarisk ragu
Mexikansk burritobowl
Vegetarisk moussaka på vegofärs
Svamprisotto
Köttfärsbiffar med grekisk salladsost
Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar
Venetiansk kycklingpasta
One-pot chorizo-orzotto
Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke
Kycklingfilé med krämig pepparsås
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Mongoliskt nötkött i sweet chilisås
Rustika köttbullar och brunsås
Asiatisk kycklingbowl
Snabb chili con carne
Krämig örtkyckling
Indisk-inspirerad sprödstekt sej
Cajunkryddad räkspaghetti
Citronstekt kyckling
Snabb bacon-arrabiata
Mexikanska nötfärstacos
Stekta räkor och pärlcouscous
Ost- och senapspanerad kycklingfilé
Asiatisk fläskwok
Honungsglaserade nötfärskoftas
Franskinspirerad kolja meunière
Taquitos på svarta bönor
Krispig pankoblomkål
Färgglad bowl med misoglaserade kikärtor
Gnocchi i ricotta- och tomatsås
