Stekta kebab style-vegobitar
med pommes och örtyoghurt- Gluten
- Vete
- Korn
- Ägg
- Soja
- Mjölk
- Sulfiter
- Mjölk
- Råg
- Korn
- Havre
- Vete
- Spelt
- Kamut
- Khorasanvete
- Senap
- Gluten
- Kan innehålla spår av allergener
I kvällens rätt steker vi vegobitar tillsammans med lök och vår egen kryddblandning, Ay Cajun-ba, och serverar på en bädd av pommes på potatis och rödbetor. Pricken över i:et blir en örtdoftande yoghurtsås och en sallad med tomat och morot.
Ingredienser
240 g
Pulled beans
(Innehåller: Gluten, Vete, Korn, Ägg, Soja)
1 st
Tomat
150 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
500 g
Potatis
½ st
Vitlöksklyfta
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
1 st
Rödbeta
½ g
Torkad oregano
(Kan innehålla spår av: Mjölk, Råg, Korn, Havre, Vete, Spelt, Kamut, Khorasanvete, Senap, Gluten)
1 st
Sallad
1 st
Lök
1 st
Morot
1 st
Bladpersilja
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till grönsaker
½ msk
Olja till stekning
½ dl
Vatten till vegoprotein
¼ tsk
Salt till vegoprotein
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis och rödbeta (oskalade) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, oregano, salt och en nypa peppar.
Rosta i 25–35 minuter, eller tills gyllene och mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, finhacka persilja.
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda yoghurt, persilja, vitlök och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Grovhacka tomat.
Finhacka sallad.
Skala morot i långa band med en potatisskalare. Finhacka den innersta delen.
Skär rödlök i 1 cm breda klyftor.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme när det återstår 10 min av potatisens tillagningstid.
Stek pulled beans, rödlök, Ay Cajun-ba, vatten, salt och en nypa peppar i 3–4 min, eller tills brynta.
Under tiden, blanda tomat, morot, sallad och en nypa salt och peppar i en medelstor skål.
Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.
Lägg upp pommes på tallrikar och toppa med pulled beans och sallad.
Ringla över örtyoghurt.
Upptäck liknande recept
