Snabblagad sesamlax
med currynudlar och wokgrönsaker
Nudlar och wokgrönsaker är dina bästa vänner när det är bråttom med middagen. Här går det extra snabbt eftersom vi ugnssteker lax samtidigt som vi wokar grönsakerna med vitlök och ingefära och kokar en currysås med nudlar. Toppingen med sesamfrön ger en sista knaprig touch. En asiatisk middag som är lika snabblagad som god!
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
220 g
Udonnudlar
(Innehåller: Gluten, Vete)
40 g
Sweet chilisås
20 ml
Sojasås
(Innehåller: Gluten, Soja)
250 g
Laxfilé
(Innehåller: Fisk)
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
2 g
Curry on
10 g
Ingefärspasta
1 st
Vitlöksklyfta
400 g
Wokmix
90 ml
Kokosmjölk
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till fisk
¼ tsk
Salt till grönsaker
½ msk
Smör till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Torka av lax med hushållspapper och krydda med salt.
Placera laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen i 9–10 min, eller tills genomstekt.
TIPS: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.
Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt vitlök, ingefärspasta, wokmix och salt.
Stek under omrörning i 4–5 min, tills mjukt.
Smält smör i en medelstor kastrull på medelvärme.
Fräs Curry on i 30 sek, tills väldoftande.
Tillsätt sojasås, udonnudlar, kokosmjölk och sweet chilisås.
Koka i 1–2 min, tills såsen tjocknat och nudlarna separerats och är genomvarma.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Lägg upp lax, currynudlar och wokgrönsaker i djupa tallrikar.
Toppa laxen med sesamfrön.
