Snabb och krämig miso- och nötfärspasta
med champinjoner och salladslök- Mjölk
- Vete
- Gluten
- Soja
- Senap
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
Det här är vardagsmat när den är som bäst – snabb, enkel och supergod! Vi vänder spaghetti i en krämig misosås med vitlökskryddad nötfärs och serverar denna smarriga pastarätt garnerad med färsk salladslök.
Ingredienser
225 g
Nötfärs
200 g
Champinjoner
1 st
Vitlöksklyfta
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
180 g
Spaghetti
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
1 st
Salladslök
30 g
Misopasta
(Innehåller: Vete, Gluten, Soja)
1 st
Worcestershiresås
(Innehåller: Soja)
4 g
Buljong
Ingår inte i din leverans
2 dl
Sparat pastavatten
¼ tsk
Salt till kött
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka pasta i 8–9 min, eller tills ”al dente”.
Precis innan pastan är färdig, skopa upp kokvatten i en kopp. Ställ åt sidan.
Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.
TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Under tiden, hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Finhacka eller pressa vitlök.
Tillsätt nötfärs och vitlök, krydda med salt och stek i 4–5 min, eller tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, skär svamp och salladslök i tunna skivor.
Tillsätt svamp, matlagningsgrädde, sparat pastavatten, kycklingbuljong, misopasta och worcestershiresås till pannan med färs. Sjud i 2–3 min.
Vänd ner pasta i såsen.
Lägg upp nötfärspasta i djupa skålar.
Garnera med salladslök.
