Nudelwok med kyckling
broccoli, honungs- och ingefärsdressing
300 g
Strimlad kycklinglårfilé
0.3 paket
Nudlar
(Innehållergluten)250 g
Broccoli
25 ml
Sojasås
(Innehållergluten, soja)½ st
Ingefära
1 st
Vitlöksklyfta
25 g
Honung
1 st
Lime
1 st
Chili
1 st
Salladslök
Ingår inte i din leverans
Olja
Salt och peppar
-
Dela broccoli i små buketter och tärna stjälken.
-
Finhacka vitlök.
-
Kärna ur och skiva chili tunt.
-
Grovhacka salladslöken.
-
Koka upp vatten* i en vattenkokare.
-
Häll över det kokande vattnet i en kastrull. Tillsätt nudlar och en generös nypa salt*.
-
Koka nudlarna [1/3 paket, 2 pers | 1/2 paket, 4 pers] i 4-5 min.
VIKTIGT: Se till att du inte använder hela nudelpaketet på en gång, för då kommer du ha nudlar upp till taket!
-
Hetta upp en skvätt olja* i en stekpanna på medelvärme.
-
Stek kycklingen i 1-2 min.
-
Tillsätt broccoli och vitlök och stek 4-5 min. Krydda med en nypa salt och peppar.
-
Rör i hälften av chilin och salladslöken. Stek i ytterligare 3-4 min.
VIKTIGT: Kycklingen är färdig när köttet är vitt och utan inslag av rosa.
-
Dela lime i klyftor.
-
Skala och finriv ingefära [1/2 st, 2 pers].
- Blanda ingefära, honung, soja och limejuice [1/2 lime, 2 pers | 1 lime, 4 pers] till en dressing.
-
Fördela nudlarna mellan era tallrikar.
-
Toppa med kyckling och broccoli.
-
Ringla dressingen över och garnera med chili.
-
Servera med limeklyftor vid sidan av.
Smaklig måltid!