Rigatoni alla pomodoro och färsk mozzarella
med körsbärstomatsås och basilikapesto
Pasta alla pomodoro är en klassisk och lättlagad italiensk rätt med pasta i tomatsås. Vi använder rigatoni, som suger upp den krämiga såsen med körsbärstomater och grädde, och toppar vår goda pasta med mozzarella och basilikapesto.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
125 g
Mozzarella
(Innehåller: Mjölk)
180 g
Rigatoni
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja, Senap)
1 st
Vitlöksklyfta
250 g
Körsbärstomater
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Basilika
½ g
Torkad oregano
20 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
35 g
Tomatpuré
1 st
Lök
4 g
Grönsaksbuljong
(Innehåller: Selleri)
20 g
Valnötter
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Sesam, Jordnötter)
4 g
Mamas Favorit
(Innehåller: Ägg)
60 g
Salladsmix
Ingår inte i din leverans
1 dl
Sparat pastavatten
1 msk
Olja till stekning
1 tsk
Socker till sås
¼ tsk
Salt till sås
2 msk
Olja till pesto
½ msk
Olja till sallad
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka pasta i 11–12 min, eller tills ”al dente”.
Precis innan pastan är färdig, skopa upp kokvatten i en kopp.
Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.
TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Under tiden, finhacka lök och finhacka eller pressa vitlök.
Halvera körsbärstomater.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek lök och körsbärstomater i 2–3 min.
Tillsätt vitlök, oregano, Mamas Favorit, tomatpuré och socker och stek i 1 min.
Tillsätt matlagningsgrädde, grönsaksbuljong, sparat pastavatten, salt och en nypa peppar.
Sänk till medelvärme och sjud i 4–5 min, eller tills såsen tjocknar något.
Under tiden, finhacka basilika och valnötter.
Blanda olivolja, basilika, valnötter, riven ost och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Häll av vattnet från mozzarella och torka av med hushållspapper. Tärna i 2 cm stora bitar och krydda med en nypa salt och peppar.
Vänd ner pasta i färdig sås.
Skölj salladsmix.
Blanda salladsmix, olivolja och en nypa peppar i en liten skål.
Lägg upp pasta i djupa tallrikar, toppa med mozzarella och ringla över pesto.
Servera med sallad.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Linsdhal
Mexikansk böngryta
Svart bönchili
Räkrisotto
Pumpabowl
Sous-vide ankbröst
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Vegetarisk ragu
Mexikansk burritobowl
Vegetarisk moussaka på vegofärs
Svamprisotto
Köttfärsbiffar med grekisk salladsost
Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar
Venetiansk kycklingpasta
One-pot chorizo-orzotto
Het chorizogryta
Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Kinesiska glaserade vegonuggets
Arrabiata på blandfärs
Snabba asiatiska blandfärsnudlar
Krämig laxpasta
Cheeseburgare på mexikanskt vis
Tortillachipspanerad fläskkotlett
Ugnsstekt kyckling i svampsås
Thailändsk ”cashew chicken”
Vietnamesisk kycklingbowl
Amerikanska blandfärstacos
Gyllenstekt kycklingschnitzel
Fiskkakor med gräslök och remoulad
Grekiskinspirerad pannbiff
Snabba nudlar och räkor i sötsur sås
Pankopanerad fläskkotlett
Honungs- och srirachaglaserad kyckling
Krämig fläskfärsrigatoni
Brasilianskinspirerad fiskgryta
Kryddad kyckling- och bulgurbowl
