Skip to main content

Italienska recept

Kryddig orzo med räkor, tomat och zucchini

Kryddig orzo med räkor, tomat och zucchini

Kryddig orzo med räkor, tomat och zucchini

och italiensk ost- och basilikapesto

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Orzo är en pastasort som liknar ris och är vanlig i italiensk matlagning. Här kokar vi den med örtkryddor och serverar den som en variant på risotto med stekta grönsaker, räkor och en klick krämig pesto.

Taggar:

Snabb

•Laga mig först

Allergener:

Vete

•Gluten

•Ägg

•Kräftdjur

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

15 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

180 g

Orzo

(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Senap, Soja)

4 g

Mamas Favorit

(Innehåller: Ägg)

150 g

Kungsräkor

(Innehåller: Kräftdjur)

1 st

Zucchini

125 g

Körsbärstomater

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Basilika

20 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

1 st

Lök

Ingår inte i din leverans

4.5 dl

Vatten till orzotto

¼ tsk

Salt till orzotto

1 msk

Smör till orzotto

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till grönsaker

¼ tsk

Salt till räkor

2 msk

Olja till sås

¼ tsk

Salt till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)2879 kJ

Energi (kcal)688 kcal

Fett31.9 g

varav mättat9.6 g

Kolhydrater71.6 g

varav socker9 g

Protein26 g

Salt4 g

Instruktioner

Koka orzo

1

Blanda orzo, Mamas Favorit, vatten och salt i en stor stekpanna med lock.

Koka upp och sjud under lock på medelvärme i 12–14, eller tills orzo är ”al dente”. Rör om då och då.

Rör i smör och håll varmt.

TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om orzon ser torr ut.

Förbered grönsaker

2

Under tiden, tärna zucchini i 1 cm stora bitar.

Halvera körsbärstomater.

Finhacka schalottenlök.

Stek grönsaker

3

Hetta upp olivolja i en ny stor stekpanna på medelhög värme.

Stek zucchini, schalottenlök och salt under omrörning i 2–3 min.

Tillsätt körsbärstomater och stek i ytterligare 3–4 min, tills mjuka.

Lägg över i en skål och håll varmt.

Stek räkor

4

Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt räkor och krydda med salt.

Stek i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekta.

TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.

Blanda pesto

5

Finhacka eller pressa vitlök och finhacka basilika.

Blanda vitlök, basilika, olivolja, riven ost och salt i en liten skål.

TIPS: Hacka ingredienserna så fint som möjligt!

Servera

6

Lägg upp orzo i skålar och toppa med zucchini, tomat och räkor.

Servera med en klick pesto.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Zucchini recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Het chorizogryta

med vildris och frisk sallad

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

Kycklingfilé med krämig pepparsås

och rostade grönsaker

Amerikanska 'burger tacos'

med picklad gurka och färsk tomat

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Arrabiata på blandfärs

med körsbärstomater och färsk basilika

Snabba asiatiska blandfärsnudlar

med pak choi, jordnötter och koriander

Krämig laxpasta

med riven zucchini och färsk dill

Cheeseburgare på mexikanskt vis

med tortillachips och avokado- och kålsallad

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Ugnsstekt kyckling i svampsås

med rosmarinsrotfrukter och valnötssallad

Thailändsk ”cashew chicken”

med krämigt kokosris och thaibasilika

Vietnamesisk kycklingbowl

med vitlöksris och srirachamajonnäs

Amerikanska blandfärstacos

med kryddig BBQ-sås och syltad lök

Gyllenstekt kycklingschnitzel

med färsk citron och krämig potatissallad

Fiskkakor med gräslök och remoulad

med rotfruktspommes & bönsallad

Grekiskinspirerad pannbiff

med couscous och syrlig yoghurtdressing

Snabba nudlar och räkor i sötsur sås

med knapriga jordnötter och salladslök

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Honungs- och srirachaglaserad kyckling

med regnbågspommes och ranchsås

Krämig fläskfärsrigatoni

med stekta grönsaker och finriven ost

Brasilianskinspirerad fiskgryta

med fluffigt jasminris och koriander

Kryddad kyckling- och bulgurbowl

med picklad rödlök och vitlöksyoghurt

Sataykryddad tofubowl och avokado

med ris och regnbågsgrönsaker