Mexikansk pastagratäng med nötfärs
med goudaost och koriander- Gluten
- Vete
- Sulfiter
- Mjölk
- Senap
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
En gratäng är en tacksam middagsrätt: all mat på ett enda fat, och efter några snabba förberedelser sköter den sig själv i ugnen. Här börjar vi med att steka nötfärs med mexikanska kryddor, och såsar till den med krossade tomater och grädde. Sen vänder vi ner pasta och toppar med ost, och så in i ugnen - en halvtimme senare står maten på bordet!
Ingredienser
225 g
Nötfärs
180 g
Makaroner
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
1 st
Majs
390 g
Krossade tomater
5 g
Tex-Mex
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
75 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Koriander
1 st
Salladslök
1 st
Lök
1 g
Chiliflakes
75 g
Riven gouda
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till kött
1 dl
Vatten till sås
¼ tsk
Salt till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Halvera lök och skär den i tunna skivor.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt nötfärs och lök, krydda med salt och stek i 4–5 min, eller tills brynt.
Tillsätt Ay cajun-ba och Tex-Mex och stek i 30 sek, tills väldoftande. Ta av från värmen.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Häll av majs.
Blanda färs, krossade tomater, vatten, majs, matlagningsgrädde och salt i en ugnsform.
Rör ner pasta.
Strö riven ost över pastagratängen.
Grädda i ugnen i 15–20 min, tills gyllene och bubbligt.
Under tiden, grovhacka koriander.
Skär salladslök i tunna skivor.
Ställ fram pastagratängen på bordet och toppa med koriander, chiliflakes och salladslök.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
