Marockansk kyckling
med hummusdressing och bulgursallad
- Vete
- Gluten
- Sesam
- Nötter
- Gluten
- Kamut
- Khorasanvete
- Havre
- Råg
- Korn
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Spelt
- Vete
- Jordnötter
Ikväll fyller vi tallrikarna med massor av underbar mat. En färgglad och härligt god sallad gjord på spenat, tomater, rödlök, paprika och bulgur. Till detta omsorgsfullt tillagad kyckling smaksatt med Saha-Ras, en kryddblandning som bjuder på en fantastisk smakkavalkad, samt mumsig hummusdressing. Vardagsmat kan nästan inte bli bättre än så här!
Ingredienser
4 g
Saha-Ras
2 st
Tomat
300 g
Kycklingbröstfilé
1 st
Paprika
85 g
Bulgur
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Gluten, Kamut, Khorasanvete, Havre, Råg, Korn)
1 st
Citrusfrukt
50 g
Hummus
(Innehåller: Sesam)
½ st
Lök
60 g
Spenat
20 g
Mandlar
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Gluten, Havre, Råg, Korn, Sesam, Spelt, Vete, Jordnötter)
4 g
Buljong
Ingår inte i din leverans
4 dl
Vatten (steg 1)
¼ tsk
Salt (steg 2)
1 msk
Vatten (steg 4)
½ tsk
Salt (steg 5)
½ tsk
Salt (steg 1)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en kastrull med vatten* [4 dl | 8 dl]. Tillsätt bulgur och koka i 9-10 min eller tills 'al dente'. Häll av vattnet och lägg tillbaka bulgur i kastrullen. Finhacka tomat och rödlök [1/2 st, 2P]. Dela citron i klyftor. Finhacka paprika. Skölj och grovhacka spenat.
Lägg kyckling på en skärbräda, lägg din hand ovanpå kycklingbrösten, och använd en skarp kniv för att försiktigt skära två tunna filéer på långsidan. Blanda kyckling, Saha-Ras, lite olivolja*, en nypa salt* och peppar* i en skål. VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kyckling i 2-3 min på varje sida, tills gyllene och genomstekta. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.
Blanda hummus, en skvätt citronjuice, vatten* [1 msk | 2 msk], en nypa salt* och en generös nypa peppar* i en liten skål.
Blanda en skvätt citronjuice, spenat, tomat, rödlök, paprika och bulgur i en stor skål. Blanda precis innan servering och krydda med salt* och peppar*. Tillsätt en skvätt olivolja* om du önskar. Skär färdigstekt kyckling i skivor.
Lägg upp bulgursallad i skålar och toppa med kyckling. Ringla över en skvätt citronjuice. Ringla över hummusdressing, eller servera den vid sidan av.
