Skip to main content

Mexikanska recept

Kryddiga linser

Kryddiga linser

Kryddiga linser

med kokosris och ananassalsa

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Upp med en hand om du gillar karibisk mat! Detta recept är en favorit i repris och bjuder på linssås kryddad med varma smaker, mumsigt kokosris och salsa på tomat och ananas som fått kant med uppiggande mynta. En värmande middagsrätt som passar perfekt att njuta av en kall kväll.

Taggar:

Under 650 kcal

•Vegetarisk

•Lättlagad

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter

20 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

1

Gröna linser

1

Morot

4

Panamat

1

Tomat, Grön

4

Grönsaksbuljong

100

Basmatiris

50

Ananas

1

Tomatpuré

1

Röd paprika

2

Vitlöksklyfta

200

Kokosmjölk

1

Mynta

Ingår inte i din leverans

1.5

Vatten

Smör

Näringsvärden

Energi (kcal)389 kcal

Energi (kJ)1629 kJ

Fett19.2 g

varav mättat16.1 g

Kolhydrater30.6 g

varav socker8.1 g

Protein18.8 g

Salt2.1 g

Instruktioner

Koka kokosris

1

Koka upp kokosmjölk, vatten* (se ingredienslistan) och en nypa salt* i en medelstor kastrull. Rör i basmatiriset och sänk till låg värme. Sjud under lock i 15 min. Ta av kastrullen från värmen, behåll locket på och ställ åt sidan i 10 min, eller tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Förbered råvaror

2

Kärna ur och skär paprika i 1 cm stora bitar. Skär bort ananasskalet och dela ananasen i mindre bitar. Finhacka vitlök och tomat. Finhacka myntabladen, spara några blad till garnering. Riv oskalad morot. Skölj linserna.

Bryn ananas

3

Hetta upp en torr stekpanna på hög värme. Bryn ananasen i 2-3 min, eller tills bitarna börjat bli en aning brända. För över till en skål och ställ åt sidan.

Koka linser

4

Hetta upp en ny skvätt olivolja* i stekpannan på medelhög värme. Fräs morot och paprika i 4-5 min. Tillsätt en klick smör*, vitlök, tomatpuré och Panamat [1/2 paket, 2 pers]. Fräs i 2 min. Tillsätt linserna, vatten* [1 dl, 2 pers | 2 dl, 4 pers], grönsaksbuljong, en nypa salt* och peppar*. Sjud i 2-3 min, eller tills såsen tjocknat något.

Gör salsa

5

Blanda ananasen med tomatbitarna och mynta i en skål och rör om väl. Krydda med en nypa salt* och peppar*.

Servera

6

Fördela kokosris och kryddiga linser mellan era tallrikar och toppa med ananassalsa. Garnera med myntablad.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Krämig citronspaghetti

med gul zucchini, päron- och rucolasallad

Linsbolognese

med rosmarin, rucola- och päronsallad

Varm pärlcouscoussallad

med skogschampinjoner, tranbär och valnötter

Chimichurribowl

med svarta bönor, bulgur och körsbärstomater

Krämig basilikakyckling

med potatis och äppelsallad

Fajitabowl

med kyckling, bulgur & tortillachips

Tofu tikka masala

med fullkornsnudlar

Picadillo de carne

med basmatiris och gräddfil

Krispig blomkål

med frisk sallad och klyftpotatis

Smörstekt salviakyckling

med kokt potatis och broccoli

Jambalaya med chorizo

Vegetarisk sandwich

med rostad aubergine, zucchini och calabrese pesto

Koftasbiffar

med apelsintabbouleh och citrondressing

Vegetariska BBQ-fritters

med kryddig potatis och frisk coleslaw

Krispiga salladstacos

med kryddig blandfärs och svalkande gräddfil

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Argentinsk ”Carne Asada”-steakbowl

med chimichurri och majssallad

Sesampanerad lax och persiljemajonnäs

med rostad sötpotatis och granatäpplesallad

Krispig BBQ-kyckling

med syrlig kålsallad och mild aioli

BBQ-glaserad kyckling

med persiljepotatis och kålrabbisallad

Snabba asiatiska blandfärsnudlar

med pak choi, jordnötter och koriander

Kallrökt lax-baguette

med dillvända rotfrukter och senapsdressing

Asiatisk fläskkotlett och krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Snabb nötfärschili och ris

med koriander och citrusdressing

Brasilianskinspirerad fiskgryta

med fluffigt jasminris och koriander

Sweet chilimarinerad fläskfärs

med jordnötsris och färsk mynta

Thousand island-räkbowl

med cajunkryddad potatis

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Chutneyglaserad currykyckling

med bulgurpilaf och vitlöksyoghurt

Turkisk kycklingbowl

med bulgur, granatäpple och yoghurt

Vegetarisk linsbowl

med citrongräsris och saftig mango

Pannstekta palsternacksfritters

med krossad potatis och grekisk sallad

Tacosoppa på vegofärs och tortillachips

med gräddfil, ost, koriander och jalapeno

Paprikapanerad halloumi och pommes

med chilihonung och ranchsås

Vegetarisk thailändsk grön curry-soppa

med färska udonnudlar och chiliolja

Spaghetti med hemlagad pesto & mozzarella

med broccoli och rucola