Krämig baconpasta
med krispig pangrattato och finriven ost
Härlig mysmat som kommer att slukas av hela familjen. Spagetti har bytt ut klassisk köttfärssås mot en ny följeslagare. En superkrämig sås med bacon, purjolök, spenat och pangrattato.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
½ st
Purjolök
2 st
Tomat
2 st
Vitlöksklyfta
1 paket
Spaghetti
30 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
140 g
Bacon, tärnad
4 g
Kycklingbuljong
40 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
1 paket
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
60 g
Spenat
(Kan innehålla spår av: Selleri)
1 portionspåse
Gräslök
4 g
Mamas Favorit
(Innehåller: Ägg)
Ingår inte i din leverans
½ msk
Olivolja (steg 2)
½ tsk
Salt (steg 4)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten*. Skiva purjolök [1/2 st, 2P] tunt. Grovhacka tomat. Finhacka eller pressa vitlök. Skiva gräslök tunt. Skölj spenat.
Hetta upp olivolja* [1/2 msk | 1 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek panko och hälften av gräslöken i 3-4 min, till gyllene. Krydda med en nypa salt* och peppar* och lägg över i en liten skål.
Koka pasta i 7-9 min tills 'al dente'. Spara lite pastavatten [1 dl | 2 dl] innan du häller av vattnet. Ringla eventuellt över lite olivolja*.
Ställ tillbaka stekpannan på medelhög värme. Stek bacon i 3-4 min, eller tills den börjar bli krispig. Tillsätt purjolök och tomat, och stek i 2-3 min. Tillsätt vitlök och stek i 1 min. Sänk till medelvärme. Tillsätt matlagningsgrädde, pastavatten [1/2 dl | 1 dl], hälften av osten, Mamas favorit, kycklingbuljong, salt* [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar*. Sjud i 3-4 min, eller tills såsen har tjocknat något.
Tillsätt spenat och pasta till såsen. TIPS: Tillsätt en skvätt pastavatten om såsen har blivit för tjock.
Lägg upp pasta i skålar. Toppa med pangrattato, resterande ost och gräslök.
