Korv stroganoff
med ris och spetskålssallad
- Mjölk
- Vete
- Soja
- Gluten
- Senap
.
Ingredienser
300 g
Falukorv
150 g
Långkornigt vitt ris
1 st
Lök
35 g
Tomatpuré
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
20 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
9 g
Senap
(Innehåller: Senap)
10 g
Bladpersilja
150 g
Förskuren spetskål
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till stekning
1 msk
Ketchup till sås
1 dl
Vatten till sås
1 msk
Olja till sallad
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
¼ tsk
Salt till sås
½ dl
Mjölk till sås
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Skär korven i 1 cm tunna strimlor.
Finhacka lök.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek korv och lök i 4–5 min.
Tillsätt tomatpuré och stek i 1 min.
Rör ner matlagningsgrädde, mjölk, vatten, soja, ketchup och senap. Sjud i 4–5 min, tills något tjocknat.
Krydda med salt precis före servering.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Under tiden, grovhacka persilja.
Blanda spetskål, hälften av persiljan, olivolja och en nypa salt i en medelstor skål.
Lägg upp ris och korv stroganoff i djupa tallrikar.
Garnera med resterande persilja.
Servera med spetskålssallad.
