Karibiskinspirerade krispiga fisktacos
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Karibiskinspirerade krispiga fisktacos

Karibiskinspirerade krispiga fisktacos

med majssalsa och kokos- och chilicrunch

Tacos är kanske den ultimata fredagsmaten – det går snabbt att svänga ihop efter en lång arbetsvecka, men är ändå lite extra lyxigt. Oavsett när du väljer att laga detta fantastiska recept garanterar vi att du inte blir besviken – här utlovar vi nämligen fisktacos med extra allt! Vi fyller varma tortillas med panerad kolja, majs- och avokadosalsa, kålsallad och krispig kokos- och chilicrunch med jordnötter och severar dem med tortillachips och cajunkryddad dippsås.

Taggar:
Snabb
Allergener:
Jordnötter
Fisk
Gluten
Vete
Mjölk
Sulfiter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter
25 minuter
SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Avokado

1 burk

Majs

1 portionspåse

Bladpersilja

150 g

Strimlad salladsmix

(Kan innehålla Selleri)

15 g

Riven kokos

(Kan innehålla Korn, Sesam, Råg, Jordnötter, Vete, Gluten, Nötter, Spelt, Havre)

40 g

Saltade jordnötter

(Innehåller Jordnötter Kan innehålla Sesam, Nötter)

1 g

Chiliflakes

250 g

Kolja

(Innehåller Fisk)

25 g

Pankoströbröd

(Innehåller Gluten, Vete)

4 g

Panamat

8 st

Minitortillas

(Innehåller Gluten, Vete)

75 ml

Crème fraiche

(Innehåller Mjölk)

2 g

Ay Cajun-ba

(Innehåller Sulfiter)

150 g

Tortillachips

(Kan innehålla Mjölk)

1 st

Lime

Ingår inte i din leverans

1 msk

Olivolja (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 1)

¾ tsk

Salt (steg 2)

3 msk

Olivolja (steg 2)

¼ tsk

Salt (steg 3)

2 msk

Vetemjöl (steg 3)

1 st

Ägg (steg 3)

1 msk

Olivolja (steg 4)

¼ tsk

Salt (steg 4)

¼ tsk

Salt (steg 5)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kJ)7173 kJ
Energi (kcal)1714 kcal
Fett102.6 g
varav mättat25 g
Kolhydrater137.9 g
varav socker14.8 g
Protein54.8 g
Salt8 g

Köksredskap

Stekpanna

Instruktioner

Gör salsa
1

Värm upp ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.

Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur med en sked och skär i 1 cm stora bitar.

Häll av majs.

Grovhacka persilja.

Blanda avokado, majs, persilja, olivolja [1 msk | 2 msk], salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar i en medelstor skål. Ställ åt sidan.

Gör kokos- och chilicrunch
2

Blanda salladsmix, olivolja [1 msk | 2 msk], salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar i en medelstor skål. Ställ åt sidan.

Grovhacka jordnötter.

Blanda riven kokos, jordnötter, chiliflakes, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och olivolja [2 msk | 4 msk] i en liten skål. Ställ åt sidan.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Panera fisk
3

Skär fisk på längden i 4 lika stora bitar på en separat skärbräda och krydda med en nypa salt.

Blanda vetemjöl [2 msk | 4 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en djup tallrik.

Vispa ägg [1 st | 2 st] i en ny djup tallrik.

Blanda panko och Panamat i en tredje djup tallrik.

Vänd fisk först i mjöl, sen i ägg och till sist panko. Ställ åt sidan på en tallrik.

TIPS: Om du inte har ägg kan du använda 2 msk mjölk.

Stek fisk
4

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.

Stek fisk i 2–3 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt. Sätt åt sidan på en tallrik med hushållspapper och krydda med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk].

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är ogenomskinligt och lätt faller isär.

Blanda dippsås
5

Under tiden, värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.

Skär lime i klyftor.

Blanda crème fraiche, en skvätt limesaft, Ay Cajun-ba [1/2 paket, 2P], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en liten skål.

Servera
6

Lägg upp salsa, sallad, tortillachips och dippsås i skålar och ställ fram allt på bordet.

Fyll tortillas med sallad, salsa, fisk och kokos- och chilicrunch.

Pressa över saft från resterande limeklyftor.

Doppa tortillachips i dippsås eller ringla över tacos.