Kålpuddingspanna
med krämig gräddsås- Mjölk
- Vete
- Soja
- Gluten
- Sulfiter
.
Ingredienser
250 g
Blandfärs
4 g
Buljong
½ st
Gurka
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
20 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
500 g
Potatis
12 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
150 g
Förskuren spetskål
1 st
Lök
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till potatis
½ tsk
Socker till inläggning
1 msk
Vatten till inläggning
1 msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till kött
2 msk
Vatten till kött
½ tsk
Socker till kött
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.
Tärna potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar.
Koka potatis i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.
Häll av vattnet.
Krydda med salt och en nypa peppar, och ställ åt sidan under lock.
Skär gurka i tunna skivor.
Blanda vitvinsvinäger, socker, vatten och en nypa salt i en liten skål.
Vänd i gurka och ställ åt sidan.
Häll av lagen innan servering
Under tiden, finhacka lök.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek lök och färs i 3–4 min, eller tills brynt.
Krydda med salt.
Tillsätt spetskål, vatten och socker till stekpannan och stek i 4–5 min.
Sänk till medelvärme och tillsätt matlagningsgrädde, sojasås, köttbuljong och en nypa salt och peppar.
Sjud i 2–3 min.
VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Lägg upp potatis, kålpuddingspanna och gurka på tallrikar.
Toppa gurkan med en nypa peppar.
