Italiensk pulled beef-calzone

Name: Italiensk pulled beef-calzone med marinaradipp och grön caesarsalad
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 300 g Pulled beef; 1 st Lök; 50 g Riven gouda; 1 st Sallad; 2 st Tomat; 1 st Gräslök; 20 g Italiensk hårdost, hyvlad; ½ st Vitlöksklyfta; 25 g Majonnäs; 50 g Mornaysås; 1 st Röd chili; 35 g Tomatpuré; 4 g Medelhavets Pärla; 2 st Pizzadeg; 1 msk Olja till stekning; ½ msk Vatten till dressing; ½ dl Vatten till sås; ½ tsk Socker till sås; ¼ tsk Salt till dressing

med marinaradipp och grön caesarsalad

Spara & få fri frakt 5 gånger

De flesta har nog provat en calzone från pizzerian, men har du testat att laga denna klassiker hemma? Med färdig pizzadeg och detta enkla recept blir det lätt som en plätt. Vi fyller vår calzone med pulled beef och serverar den med marinarasås och caesarinspirerad sallad.

Taggar:

Comfort Food

Allergener:

Mjölk

•Senap

•Ägg

•Gluten

•Vete

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Pulled beef

1 st

Lök

50 g

Riven gouda

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Sallad

2 st

Tomat

1 st

Gräslök

20 g

Italiensk hårdost, hyvlad

(Innehåller: Mjölk)

½ st

Vitlöksklyfta

25 g

Majonnäs

(Innehåller: Senap, Ägg)

50 g

Mornaysås

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Röd chili

35 g

Tomatpuré

4 g

Medelhavets Pärla

2 st

Pizzadeg

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)

Ingår inte i din leverans

1 msk

Olja till stekning

½ msk

Vatten till dressing

½ dl

Vatten till sås

½ tsk

Socker till sås

¼ tsk

Salt till dressing

Näringsvärden

Energi (kJ)6391 kJ

Energi (kcal)1527 kcal

Fett50.1 g

varav mättat15.5 g

Kolhydrater195.7 g

varav socker16.9 g

Protein75.7 g

Salt8.2 g

Instruktioner

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Ta ut pizzadegen från kylen minst 10 min innan tillagning.

Finhacka lök.

Halvera, kärna ur och finhacka chili.

Hetta upp olivolja i en kastrull på medelhög värme. Stek lök i 3–4 min, tills mjuk.

TIPS: Rumstempererad deg är lättare att kavla ut.

Placera kött, sky från förpackningen och chili i kastrullen.

Sjud under lock i 10–12 min

Använd 2 gafflar för att riva tills köttet är helt strimlat.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Strö generöst med vetemjöl över köksbänken. Placera degen på ytan med mjöl och rulla ut degen med händerna (eller en kavel) till en 1 cm tjock rektangel.

Om degen är svår att rulla ut kan du låta den vila i några minuter och försöka igen.

Halvera degen och lägg över på en plåt med bakplåtspapper.

Fördela pulled beef på ena deghalvan och lämna en kant på 1 cm. Toppa med gouda.

Vik försiktigt över den andra deghalvan, knip ihop kanterna med fingrarna och använd en gaffel för att pressa ett mönster längs kanten.

Grädda i ugnen i 12–14 min, eller tills gyllene.