Honungs- och sojastekt nötfärs

Name: Honungs- och sojastekt nötfärs med chilistekt pak choi och sesamfrön
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: ½ g Chiliflakes; 2 st Morot; 25 g Honung; 225 g Nötfärs; 1 st Pak choi; 150 g Udonnudlar, torkade; 2 st Vitlöksklyfta; 2 tsk Ingefära; 50 ml Sojasås; 1 st Lök; 5 g Sesamfrön; 1 st Salladslök; 1 dl Sparat nudelvatten; 1 msk Olja till stekning

med chilistekt pak choi och sesamfrön

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

I kväll lagar vi en ljuvligt god allt i ett rätt med massor av färg och smak. Vi lagar nudlar som får sällskap av nötfärs som steks ihop med pak choi, morötter och ingefära. Vi tillsätter också honung och soja som ger en söt och syrlig smak till rätten. Vi toppar härligheterna med salladslök och rostade sesamfrön.

Taggar:

Snabb

•Mjölkfri

Allergener:

Gluten

•Vete

•Soja

•Sesam

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

½ g

Chiliflakes

2 st

Morot

25 g

Honung

225 g

Nötfärs

1 st

Pak choi

150 g

Udonnudlar, torkade

(Innehåller: Gluten, Vete)

2 st

Vitlöksklyfta

2 tsk

Ingefära

50 ml

Sojasås

(Innehåller: Gluten, Vete, Soja)

1 st

Lök

5 g

Sesamfrön

(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)

1 st

Salladslök

Ingår inte i din leverans

1 dl

Sparat nudelvatten

1 msk

Olja till stekning

Näringsvärden

Energi (kJ)2924 kJ

Energi (kcal)699 kcal

Fett22.3 g

varav mättat7.4 g

Kolhydrater86.3 g

varav socker22.2 g

Kostfiber9.5 g

Protein37.6 g

Salt4.9 g

Potassium287.6 mg

Calcium62.8 mg

Iron0.7 mg

Instruktioner

Koka upp en kastrull med saltat vatten.

Finhacka eller pressa vitlök.

Riv ingefära (oskalad) fint.

Finhacka morot (oskalad) och lök.

Grovhacka pak choi.

Skiva salladslök tunt och separera de gröna bitarna från de vita.

TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.

Tillsätt nudlar till kastrullen och koka i 4–6 min, eller tills mjuka.

Precis innan nudlarna är färdiga, skopa upp kokvatten i en kopp.

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek morot, lök och vit salladslök i 2–3 min, eller tills mjuka.

Tillsätt nötfärs och stek i 4–5 min eller tills brynt. Krydda med en nypa peppar.

VIKTIGT: Köttet är färdiglagad när det är genomstekt och utan inslag av rosa.

Tillsätt vitlök, ingefära och pak choi till stekpannan. Fräs i 4–5 min.

Tillsätt köttfärs, grönsaker, honung, sojasås, sesamfrön (spara lite till garnering) och en skvätt sparat kokvatten till kastrullen med nudlar. Rör om ordentligt och krydda med en nypa chiliflakes, salt och peppar.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.