Hawaiiansk fläskbowl
med kryddig jalapeño och stekt ananas- Vete
- Soja
- Gluten
Ikväll frestar vi med hawaiiansk fläskbowl med kryddig jalapeno och stekt ananas. Låter det spännande? Vi lovar att ni inte blir besvikna över resultatet! Vi steker fläskkött och blandar det med en ljuvlig sås med soja, honung och senap. Vi bygger vår bowl med kött, fluffigt ris, rödkål, morot och ananas, och så toppar vi med jalapeno och koriander!
Ingredienser
150 g
Jasminris
50 g
Ananas
300 g
Fläskkotlett hel
1 st
Morot
1 st
Chili
1 st
Vitlöksklyfta
25 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
50 g
Honung- & ingefärsdressing
75 g
Rödkål, förskuren
½ st
Koriander
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 1)
½ msk
Olivolja (steg 3)
½ tsk
Socker (steg 3)
2 msk
Vatten (steg 3)
¼ tsk
Salt (steg 3)
½ msk
Olivolja (steg 4)
½ msk
Olivolja (steg 5)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten* [3 dl | 6 dl]. Rör i ris och salt* [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock tills servering. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme. Skär bort ananasskalet och tärna ananas i 2 cm stora bitar. Stek ananas tills karamelliserad, 1-2 min på varje sida. Lägg över till en tallrik.
Finhacka eller pressa vitlök. Hetta upp olivolja* [1/2 msk | 1 msk] i stekpannan på medelhög värme. Fräs vitlök i 30 sek. Rör i sojasås, honung- och ingefärsdressing, vatten* [2 msk | 4 msk], salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] och socker [1/2 tsk | 1 tsk]. Sjud tills såsen har tjocknat något, 1-2 min. Ställ åt sidan i en liten skål.
Skär kött i 2 cm strimlor på en separat skärbräda och krydda dem med salt*. Hetta upp olivolja* [1/2 msk | 1 msk] i stekpannan på medelhög värme. Stek kött i 3-4 min, eller tills genomstekt. Rör i hälften av såsen och se till att kött täcks. Ta stekpannan av värme. TIPS: Köttet är färdiglagat när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Riv morot (oskalad) grovt. Finhacka jalapeno. Blanda rödkål, olivolja* [1/2 msk | 1 msk] och en nypa salt* i en medelstor skål. Massera med händerna i 30 sek.
Rör om i ris med en gaffel och lägg upp det i skålar. Toppa med rödkål, morot, kött och ananas. Ringla över resterande sås, och strö över jalapeno och korianderblad.
