Halloumitacos
med citronaioli, karamelliserad lök och oregano- Sulfiter
- Mjölk
- Senap
- Ägg
- Gluten
- Vete
- Senap
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
- Mjölk
- Råg
- Korn
- Havre
- Vete
- Spelt
- Kamut
- Khorasanvete
- Gluten
Ingredienser
15 ml
Balsamvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
1 st
Avokado
200 g
Halloumi
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Lök
2 st
Vitlöksklyfta
1 st
Gurka, piccolo
25 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
8 st
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
st
Gurka
1 st
Tomat
90 g
Sallad
1 g
Torkad oregano
(Kan innehålla spår av: Senap, Mjölk, Råg, Korn, Havre, Vete, Spelt, Kamut, Khorasanvete, Gluten)
g
Oregano
1 st
Citrusfrukt
Ingår inte i din leverans
3 tsk
Socker
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C. Skär halloumi i 1 cm breda skivor. Lägg skivorna i en bunke och täck dem med kallt vatten*. Låt stå i 5 min. Skiva rödlök och tomat tunt. Pressa vitlök. Riv gurka i långa remsor med en grönsaksskalare. Separera salladsbladen [1/2 sallad, 2 pers].
Hetta upp en skvätt olja* i en stekpanna på medelvärme. Fräs rödlök under omrörning, 5-6 min. Tillsätt balsamvinäger och socker* [1 msk | 2 msk] och fräs tills löken har karamelliserats, 3-5 min. Lägg över löken i en skål och ställ åt sidan.
Medan löken karamelliseras, häll av vattnet från halloumiskivorna och torka dem torra med hushållspapper. Lägg skivorna tillbaka i skålen och blanda dem försiktigt tillsammans med en skvätt olja*, oregano, en nypa peppar* och hälften av vitlöken. Blanda så att de täcks och ställ sedan åt sidan.
Dela citron i klyftor. Gröp ur avokado och lägg köttet i en skål eller bunke. Tillsätt resterande vitlök, majonnäs och en rejäl skvätt citronjuice. Mosa avokadon med en gaffel tills såsen är helt slät. Smaksätt med en nypa salt* och peppar*.
Diska och torka stekpannan och hetta upp en ny skvätt olja* i den på medelvärme. Stek halloumiskivorna tills de är gyllene, 2 min på varje sida (håll ett öga, de blir lätt hårda och torra). Sätt under tiden in tortillabröden i ugnen och värm i 1-3 min.
Fyll din tortilla med gurka, tomat, salladsblad, karamelliserad lök och halloumi. Ringla över avokadoröra, och pressa lite citron över för en extra smaksättning.
Upptäck liknande recept
