HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconGyllenstekt Kyckling Kiev
topBanner
Gyllenstekt Kyckling Kiev

Gyllenstekt Kyckling Kiev

med ugnsrostade rotfrukter och mild aioli

Alltså hör här - frasigt gyllenstekt panerad kyckling fylld med smältande aromatiskt vitlökssmör, en kombo som smakar helt fantastiskt. Handen på hjärtat, kyckling kiev kan mycket väl vara den godaste kycklingrätten du kan laga. Tillsammans med ljuvligt ugnsrostade rotfrukter och underbart god aioli är det en helgmiddag att se fram emot!

Taggar:BarnvänligMax 50g kolhydrater
Allergener:GlutenÄggSenap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
30 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

300 g

Rotfruktsmix

300 g

Kycklingbröstfilé

2 st

Vitlöksklyfta

30 g

Panko ströbröd

(InnehållerGluten)

1 st

Citron

40 g

Aioli

(InnehållerÄgg, Senap)

1 st

Lök

1 portionspåse

Bladpersilja

60 g

Spenat

(Kan innehållaSelleri)

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt (steg 1)

¼ tsk

Salt (steg 2)

3 msk

Smör (steg 2)

1 st

Ägg (steg 3)

1 msk

Olivolja (steg 4)

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kcal)757 kcal
Energi (kJ)3165 kJ
Fett46.9 g
varav mättat16.6 g
Kolhydrater34.7 g
varav socker11.7 g
Protein43.46 g
Salt2.8 g
Köksredskap
Köksredskaparrow down iconarrow down icon
Bakplåt
Stekpanna
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Ta ut smöret ur kylen så det blir rumstempererat. Skär oskalad potatis, morot, palsternacka och rödbeta i 2 cm stora bitar. Skär lök i 3 cm breda klyftor. Lägg rotfrukter och lök på en plåt med bakplåtspapper och blanda med lite olivolja, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och peppar. Rosta i ugnen i 20-25 min, eller tills rotfrukterna är mjuka.

2

Finhacka vitlök och persilja. Skär citron i klyftor. Blanda smör[3 msk | 6 msk], vitlök, hälften av persiljan, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och peppari en skål. Ställ åt sidan. Skär ett horisontellt snitt i kycklingen med en vass kniv utan att skära rakt igenom på en separat skärbräda. Fyll den med vitlökssmör och vik så att smöret inte trillar ut. VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.

3

Ta fram två djupa tallrikar. Vispa upp ägg [1 st | 2 st] i den ena. Blanda panko, resterande persilja, en nypa salt och peppari den andra. Vänd försiktigt kyckling i ägg, sen i panko utan att fyllningen trillar ut. Ställ åt sidan på en tallrik.

4

Hetta upp en generös skvätt olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kyckling när oljan är varm. Stek tills gyllene i 2-3 min på varje sida. Lägg över den på en ny plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen tills genomstekt, 6-10 min. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.

5

Skölj spenat och blanda den med färdigrostade rotfrukter och lök på plåten. Rör om tills spenaten har mjuknat.

6

Fördela rostade rotfrukter och Kyckling Kiev mellan era tallrikar. Skeda över eventuellt vitlökssmörfrån plåten. Servera med aioli och citronklyftor vid sidan av.