Snabblagad chili-miso-lax
med päronsallad och asiatisk majo- Fisk
- Soja
- Gluten
- Vete
- Sesam
Lax är en vardagsfavorit i många familjer, och i dagens recept får den en asiatisk twist. Vi tillagar den i ugnen med en smakrik chili-miso-marinad och serverar med fluffigt jasminris och en fräsch päron- och kålsallad med ingefära. En klick asiatisk majonnäs på det? Självklart!
Ingredienser
250 g
Laxfilé
(Innehåller: Fisk)
15 g
Misopasta
(Innehåller: Soja, Gluten, Vete)
40 g
Sweet chilisås
150 g
Jasminris
150 g
Förskuren spetskål
1 st
Morot, Julienne
1 st
Päron
1 st
Citrusfrukt
10 g
Ingefärspasta
50 g
Vegansk asiatisk majonnäs
(Innehåller: Soja, Gluten, Vete, Sesam)
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
¼ tsk
Salt till sallad
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till låg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta av kastrullen från värme.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Blanda misopasta och sweet chilisås i en liten skål.
Torka fisk med hushållspapper.
Placera fisk med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper. Bre chili-miso-marinaden över fisken.
Tillaga i ugnen i 9–10 min, eller tills genomstekt.
TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är ogenomskinligt och lätt faller isär.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Under tiden, halvera, kärna ur och skär päron i tunna skivor.
Halvera citrusfrukt.
Blanda morot, ingefärspasta, spetskål, päron, en skvätt citrussaft och salt i en stor skål.
Lägg upp ris, sallad och lax i djupa tallrikar.
Servera med asiatisk majonnäs.
