BBQ-stekt fläskkotlett och sötpotatis
med vitlöksdipp och grönsallad- Ägg
- Soja
- Mjölk
- Senap
- Ägg
- Kan innehålla spår av allergener
I kvällens goda recept på ugnsstekt fläskkotlett med rostad sötpotatis är det BBQ-kryddor som har huvudrollen. Du hittar dem både i smaksättningen av köttet och i den krämiga såsen. Vi serverar kött och potatis med en krispig grönsallad och en krämig vitlöksdipp.
Ingredienser
250 g
Skivad fläskkotlett
450 g
Sötpotatis
5 g
BBQ-kryddmix
(Innehåller: Ägg Kan innehålla spår av: Ägg)
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Worcestershiresås
(Innehåller: Soja)
60 g
Salladsmix
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
60 g
BBQ-sås
(Innehåller: Senap)
1 st
Citrusfrukt
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till sallad
1 msk
Olja till sallad
1 msk
Smör till sås
2 msk
Vatten till sås
¼ tsk
Salt till kött
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär sötpotatis (oskalad) i klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar. Rosta i ugnen i 20–30 min, eller tills gyllene och mjuk.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Torka av kött med hushållspapper.
Placera kött på en plåt med bakplåtspapper och krydda med salt, BBQ-kryddmix och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 14–18 min, eller tills brynt och genomstekt.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Finhacka eller pressa vitlök.
Skölj salladsmix.
Halvera citrusfrukt .
Hetta upp BBQ-sås, worcestershiresås, smör och vatten i en liten kastrull på medelvärme. Sjud i 1–2 min, eller tills något tjocknat.
Blanda olivolja, salladsmix, en skvätt citrusfruktsaft, salt och en nypa peppar i en stor skål.
Blanda gräddfil och vitlök i en liten skål.
Lägg upp sötpotatisklyftor, sallad och kött på tallrikar.
Skeda BBQ-sås över kött.
Servera med vitlöksdipp.
