Citron- och dillbakad kolja
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Citron- och dillbakad kolja

Citron- och dillbakad kolja

med ugnsrostade rotfrukter och aioli

Kolja är en fantastisk fisk, och i det här enkla och goda receptet täcker vi den med citronskivor och låter den sköta sig själv i ugnen. Samtidigt rostar vi rotfrukter gyllene och krispiga med vår egen kryddblandning Panamat och blandar dem med pumpafrön och färsk spenat. Färsk, hackad dill ger extra smak till den färdiga fisken och vi serverar vår härliga middag med en klick krämig aioli.

Taggar:
Under 650 kcal
Glutenfri
Mjölkfri
Allergener:
Fisk
Ägg
Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
15 minuter
SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Potatis

1 st

Palsternacka

2 st

Morot

1 st

Rödbeta

½ st

Citron

250 g

Kolja

(Innehåller Fisk)

1 portionspåse

Dill

30 g

Spenat

(Kan innehålla Selleri)

10 g

Pumpakärnor

(Kan innehålla Spelt, Jordnötter, Sesam, Vete, Havre, Nötter, Korn, Kamut, Råg)

40 g

Aioli

(Innehåller Ägg, Senap)

4 g

Panamat

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kJ)2169 kJ
Energi (kcal)518 kcal
Fett17 g
varav mättat1.8 g
Kolhydrater55.5 g
varav socker19.2 g
Protein37 g
Salt0.9 g

Köksredskap

Bakplåt
Ugnsform

Instruktioner

Rosta rotfrukter
1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis, palsternacka, morot och rödbeta (oskalade) i 2 cm tjocka stavar och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.

Blanda med olivolja, Panamat, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuka.

Skär citron
2

Under tiden, skär citron [½ st, 2P] i tunna skivor (2 skivor per fiskfilé). 

Ugnsstek fisk
3

Torka av fisk med hushållspapper och krydda med salt och peppar.

Placera den i en ugnsform, täck med citronskivor och tillaga i ugnen i 12–15 min, eller tills gyllene och genomstekt.

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.

Förbered råvaror
4

Under tiden, finhacka dill.

Skölj spenat.

Rosta pumpakärnor
5

När det återstår 5 min av rofrukternas tillagningstid, tillsätt pumpakärnor på plåten och rosta resterande tid.

Vänd färdiga rotfrukter med spenat på plåten precis innan servering.

Servera
6

Lägg upp rostade grönsaker, pumpakärnor och fisk på tallrikar.

Garnera fisk med dill och servera med en klick aioli.

Pressa rostade citronskivor över rätten.