BBQ-marinerade vegostrimlor
med pommes och äppel-kålsallad
- Soja
- Senap
- Ägg
- Mjölk
- Sulfiter
- Ägg
- Kan innehålla spår av allergener
Hemgjorda pommes lyfter humöret vid vilket middagsbord som helst. Här gör vi dem på potatis och morot, och så steker vi vegostrimlor med smakrik BBQ-sås och blandar en frisk sallad med äpple och kål. En sval persiljedressing blir pricken över i på den här höjdarmiddagen!
Ingredienser
200 g
Veganska strimlor
(Innehåller: Soja Kan innehålla spår av: Ägg)
25 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
500 g
Potatis
60 g
BBQ-sås
(Innehåller: Senap)
150 g
Strimlad salladsmix
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
2 st
Morot
1 st
Äpple
1 st
Bladpersilja
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till grönsaker
½ msk
Olja till slaw
½ msk
Olja till stekning
½ dl
Vatten till sås
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis och morot (oskalade) i 1 cm tjocka pommes.
Lägg pommes på en plåt med bakplåtspapper och blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills mjukt.
TIPS: Använd flera plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Blanda salladsmix, äpple, olivolja och en nypa salt och peppar i en medelstor skål.
Finhacka persilja.
Blanda yoghurt, majonnäs, persilja och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek vegostrimlor med Ay Cajun-ba och en nypa salt och peppar i 2–3 min, eller tills brynt.
Sänk till medelvärme. Tillsätt BBQ-sås och vatten och sjud i 1–2 min, eller tills genomvarmt.
Lägg upp pommes, vegostrimlor och sallad på tallrikar.
Servera med en klick persiljedressing.
