Bacon- och svampburgare
med coleslaw, majo och stekt ägg (OBS! Ägg är en skafferivara)- Senap
- Ägg
- Sulfiter
- Selleri
- Kan innehålla spår av allergener
Den underbara svampburgaren med bacon är ett spännande alternativ till den klassiska hamburgaren. En ljuvlig coleslaw med krispig kål, morot och krämig majo är ett perfekt tillbehör! Vi brer cajunmajo på bröden og toppar burgaren med stekt ägg. En lättlagad rätt som hela familjen kommer att älska!
Ingredienser
125
Bacon, skivor
200
Champinjoner
1
Lök
1
Torkad timjan
½
Citrusfrukt
50
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
1
Morot
150
Kålmix
(Kan innehålla spår av: Selleri)
2
Briochebröd
50
Ketchup
1
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
Ingår inte i din leverans
2
Ägg (steg 4)
Köksredskap
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C/180°C varmluft. Hetta upp en stor, torr stekpanna på medelhög värme. Sprid ut bacon och stek tills krispig, 3-5 min per sida. Lägg över bacon på en tallrik med hushållspapper. Behåll baconfett i stekpannan.
Grovhacka svamp. Skiva rödlök tunt. Tillsätt svamp, rödlök, timjan till stekpannan med baconfett. Krydda med salt* och peppar*, och stek på hög värme tills svamp är gyllene, 4-5 min.
Skär citron [1/2 st, 2P] i klyftor. Riv morot. Blanda citronjuice [1 msk | 2 msk] och hälften av majonnäsen i en medelstor skål. Tillsätt kålmix och morot. Gnid in salt* och peppar* i kålen med händerna.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Knäck ägg* [2 st | 4 st] i stekpannan. Stek tills äggvitor har stelnat och gulor är som du föredrar dem, 4-6 min.
Dela burgerbröd på mitten och värm dem på gallret i ugnen i 3-4 min, tills genomvarma. Blanda ketchup, Ay Cajun-ba [1 tsk | 2 tsk] och resterande majonnäs.
Bre cajunmajo på bröden, och fyll dem med svamp, bacon och en tredjedel av coleslawn. Toppa med ett stekt ägg. Servera med resterande coleslaw vid sidan av.
