Skip to main content

Vietnamesiska recept

Karamelliserad kolja

Karamelliserad kolja

Karamelliserad kolja

med kålrabbi-sallad och asiatisk majonnäs

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Dålig koll på kolja? Det är en fisk som påminner om torsk, både till konsistens och smak. I kväll spelar den huvudrollen i vår middag med vietnamesiska influenser. Vi kokar ris och karamelliserar vår kolja med lime, socker och soja i stekpannan. Kålrabbi, spenat, mynta och jordnötter blir till en spännande sallad och vi serverar hela härligheten med en klick asiatisk majonnäs.

Taggar:

Snabb

•Mjölkfri

Allergener:

Pesce

•Senf

•Egg

•Hvede

•Soja

•Gluten

•Sesamzaad

•Jordnødder

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Kolja

150 g

Långkornigt vitt ris

5 g

Ginger Ninja

25 ml

Sojasås

½ st

Lime

50 g

Asiatisk majonnäs

½ st

Kålrabbi, vit

60 g

Spenat

20 g

Saltade jordnötter

1 portionspåse

Mynta

½ g

Chiliflakes

Ingår inte i din leverans

2.5 dl

Vatten (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 1)

2 tsk

Socker (steg 2)

¼ tsk

Salt (steg 3)

½ msk

Olivolja (steg 4)

1 msk

Olivolja (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kJ)3272 kJ

Energi (kcal)782 kcal

Fett34 g

varav mättat4 g

Kolhydrater75.1 g

varav socker10 g

Kostfiber5.1 g

Protein40.6 g

Salt5.3 g

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka ris

1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten [21/2 dl | 5 dl].

Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 11 min.

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock till servering.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.

Gör sojablandning

2

Under tiden, halvera lime [1/2 st, 2P].

Blanda limesaft [1 msk | 2 msk], socker [2 tsk | 4 tsk] och sojasås i en liten skål och ställ åt sidan.

Blanda kålrabbisallad

3

Skala och skär kålrabbi [1/2 st, 2P] i 1/2 cm tunna stavar.

Skölj spenat.

Grovhacka myntablad.

Blanda kålrabbi, spenat, mynta, jordnötter, chili flakes [1/2 påse, 2P] och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål och ställ åt sidan.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Stek fisk

4

Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Torka av fisk med hushållspapper och krydda med Ginger Ninja, en nypa salt och peppar.

Stek fisk i 1–2 min per sida, eller tills gyllene.

Karamellisera fisk

5

Tillsätt sojablandning till pannan och sjud i 3–4 min, tills såsen är karamelliserad och fisk genomstekt. Ta av från värme.

Tillsätt olivolja [1 msk | 2 msk] till kålrabbisallad precis innan servering.

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.

Servera

6

Lägg upp ris, fisk och sallad på tallrikar.

Toppa fisk med resterande sås och servera med asiatisk majonnäs.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Fläsk teriyaki

med cashewnötter och ingefärsris

Honungs- och sojamarinerat fläskkött

med pommes och sallad

Kycklingbowl

med ingefärsris och sesammajo

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Kyckling satay

med koriander och lime

Biffstrimlor med sataysås

pak choi och jasminris

Pannstekt torsk

med potatismos och mandlar

Tikka masala

med kyckling, jasminris och salladslök

Kyckling Parmigiana

med rostade rotfrukter

Thailändska nudlar med fläskkött

jordnötter och koriander

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Sweet chilimarinerat fläskkött

med kinesisk broccoli och jasminris

Spaghetti carbonara

med spenat- och äppelsallad

Bibimbap

med köttfärs, pak choi och svamp

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Hoisin- och srirachastekt köttfärs

med jasminris, pak choi och lime

Krämig pasta

med bacon, purjolök och pangrattato

Chili- och sojastekt torsk

med kokosris och mangosalsa

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Lättlagad kryddig räk- och bulgurbowl

med salladsost och rödbetor

Ostfyllda kycklingenchiladas

med avokadosalsa och tortillachips

Peruviansk sotad lax och chimichurri

med mango- och rädissallad och basmatiris

Krispig BBQ-kyckling

med syrlig kålsallad och mild aioli

Spaghetti bolognese

med hyvlad ost och basilika

Medelhavs-inspirerad kyckling

med rostade grönsaker och persiljebulgur

Kokospanerad sej och ingefärsris

med söt mangosallad och cajunmajonnäs

Grekiska blandfärstacos

med spröd sallad och hemlagad tzatziki

Ugnsstekt kycklingfilé

med rostad morot och karamelliserad löksås

Koreansk bibimbap

med nötfärs och ingefärsstekta grönsaker

Baconlindade mozzarellafyllda köttbullar

med rostade rotfrukter och purjolökssås

Sydostasiatisk fläskfärs

med vitlöksris och stekta grönsaker

Snabba citronpepparräkor och rödbetsrelish

med dillbulgur och krämig senapssås

Snabb cajunkryddad kycklingsallad

med krispiga kikärtor och limedressing

Jorden Runt-kryddad grön linssallad

med smulad salladsost och pitakrutonger

Vegetarisk linscurry och bakad aubergine

med chili- och jordnötsolja

Japanska udonnudlar i currysås och vegofärs

med paprika och sesamfrön

Mild vegochili på svarta bönor

med kryddiga chips och guacamole

Vegetarisk tortellonigratäng

med krämig tomatsås och färsk rucola

Lättlagade asiatiska vegofärs-tacos

med woksås och srirachamajonnäs