Vegetarisk tortillalasagne
med färsk morot- och spenatsallad
Ikväll lagar vi en ytterst innovativ lasagne som säkert kommer att överraska hela familjen. Vi lagar en ljuvlig sås med vegofärs, lök, tomater och massor av härliga kryddor. Istället för pasta använder vi tortillastrimor, och så toppar vi med krämig mornaysås och riven ost. En fräsch morot- och spenatsallad passar perfekt till.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
160
Vegofärs
(Innehåller Gluten, Korn, Soja)
1
Krossade tomater, vitlök & lök
1
Lök
2
Tortillabröd
(Innehåller Gluten, Vete)
100
Mornaysås
(Innehåller Mjölk)
20
Finriven ost
(Innehåller Mjölk, Ägg)
4
Ay Cajun-ba
(Innehåller Sulfiter)
5
Tex-Mex
30
Spenat
(Kan innehålla Selleri)
1
Morot
4
Grönsaksbuljong
(Innehåller Selleri)
½
Lime
Ingår inte i din leverans
1
Olivolja (steg 1)
1
Vatten (steg 2)
¼
Salt (steg 2)
1
Socker (steg 2)
2
Vatten (steg 3)
1
Olivolja (steg 5)
¼
Salt (steg 5)
¼
Socker (steg 5)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen på 240°C/220°C (varmluft).
Finhacka lök.
Hetta upp olivolja [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek vegofärs, lök och en nypa salt i 4-5 min, tills lök är genomskinlig.
Tillsätt Ay Cajun-ba och Tex-Mex till köttfärsen, och stek i ytterligare 30 sek.
Rör i krossade tomater, grönsaksbuljong, vatten [1 dl | 2 dl], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och socker [1 tsk | 2 tsk], och sjud i 4-5 min, tills tjocknat.
Lägg hälften av såsen i en liten ugnsform [medelstor ugnsform, 4P].
Skär varje tortilla i 4 strimlor, och placera hälften ovanpå såsen i ugnsformen.
Skeda över resterande sås, och toppa med resterande tortillastrimlor.
Blanda mornaysås med vatten [2 msk | 4 msk] i en liten skål, häll mixen i ugnsformen och toppa med riven ost.
Grädda i 14-15 min, tills den bubblar och ost är gyllene.
Under tiden, skölj spenat.
Halvera lime [½ st, 2P].
Riv morot (oskalad) grovt.
Blanda olivolja [1 msk | 2 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], socker [1/4 tsk | 1/2 tsk] och limejuice [1 msk | 2 msk] i en stor skål.
Rör i morot och spenat.
Lägg upp lasagne på tallrikar och servera med morot- och spenatsallad.
