Torsk i sötsur paprikasås
med ris och sesamfrön- Fisk
- Vete
- Soja
- Gluten
- Sulfiter
- Sesam
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
- Jordnötter
.
Ingredienser
250 g
Torsk
(Innehåller: Fisk)
20 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
12 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
150 g
Brunt snabbris
1 st
Lök
2 st
Paprika, grön
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
80 g
Sweet chilisås
1 st
Vitlöksklyfta
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till fisk
½ msk
Olja till stekning
1 msk
Ketchup till sås
2 msk
Vatten till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 200 °C/180 °C (varmluft).
Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.
Rör ner ris och koka i 9 min under lock.
Häll av vattnet och ställ åt sidan utan lock.
Under tiden, skär paprika i 1 cm tunna skivor.
Halvera och skär lök i tunna skivor.
Finhacka eller pressa vitlök.
Torka av fisk med hushållspapper och krydda med salt.
Placera fisken i en ugnsform med bakplåtspapper och tillaga i ugnen i 12–15 min, eller tills gyllene och genomstekt.
TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.
Under tiden, hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek paprika och lök under omrörning i 5–6 min, tills mjukt.
Tillsätt vitlök och fräs i 30 sek, tills väldoftande.
Rör ner sojasås, vitvinsvinäger, vatten, ketchup och sweet chilisås.
Sjud i 1–2 min, tills karamelliserat.
Ta av från värmen.
Lägg upp ris, fisk och sås i djupa tallrikar.
Strö över sesamfrön.
