Thai-inspirerad fläskfärswok
med färsk chili och haricots verts
- Fisk
- Soja
- Gluten
- Sesam
- Vete
Låt oss fresta med en snabb rätt med inspiration från det thailändska köket! Vi steker fläskfärs med grönsaker och smaksätter med en god woksås innan vi serverar den med fluffigt jasminris.
Ingredienser
15 g
Fisksås
(Innehåller: Fisk, Soja)
150 g
Jasminris
250 g
Fläskfärs
150 g
Haricots verts
4 g
Buljong
75 g
Asiatisk woksås
(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)
½ st
Chili
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Morot, Julienne
150 g
Förskuren spetskål
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
1 msk
Olja till stekning
½ dl
Vatten till sås
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min. Ta av från värme.
Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.
Ansa och halvera haricots verts.
Halvera, kärna ur och skär chili i tunna skivor.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på hög värme.
Stek haricots verts, kål och chili i 1–2 min.
TIPS: Skippa chili, eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Tillsätt fläskfärs och stek i 4–5 min, eller tills brynt.
Tillsätt morot, vitlök, asiatisk woksås, fisksås, buljong och vatten och stek i ytterligare 1 min.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Lägg upp ris på tallrikar.
Toppa med färs och grönsaker.
