Skip to main content

Rustika och kryddiga pannbiffar

Rustika och kryddiga pannbiffar

Rustika och kryddiga pannbiffar

med rostad butternutpumpa och couscous

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

I kväll inspireras vi av Mellanösterns härliga smaker och lagar en färgglad rätt med smarriga ingredienser. Vi steker kryddiga pannbiffar och ugnsrostar samtidigt butternutpumpa, paprika och rödlök med spiskummin. Grönsakerna får sällskap av fluffig couscous och färsk persilja och vi serverar middagen med en krämig vitlöksyoghurt.

Allergener:

Mjölk

•Gluten

•Vete

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

225 g

Nötfärs

4 g

Panamat

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

½ st

Butternutpumpa

100 g

Couscous

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja, Senap)

2 g

Spiskummin, malen

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Lök

1 st

Paprika

1 st

Bladpersilja

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt till grönsaker

2.5 dl

Vatten till couscous

¼ tsk

Salt till couscous

½ tsk

Salt till biffar

1 st

Ägg till biffar

1 msk

Mjöl till biffar

Näringsvärden

Energi (kJ)2507 kJ

Energi (kcal)599 kcal

Fett21.4 g

varav mättat9.1 g

Kolhydrater64.1 g

varav socker8.1 g

Protein37.6 g

Salt3.7 g

Instruktioner

Rosta grönsaker

1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skala pumpa och dela den på mitten. Gröp ur kärnor och tärna i 2 cm stora bitar.

Tärna paprika i 2 cm stora bitar. Skär lök i 2 cm breda klyftor.

Placera grönsaker på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, spiskummin, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 20–30 min, tills gyllene och mjuka.

TIPS: Använd flera plåtar om det blir för trångt.

Koka couscous

2

Under tiden, koka upp vatten och salt i en medelstor kastrull.

Rör i couscous och koka upp.

Ta av kastrullen från värme och låt stå under lock i 5 min, eller tills vattnet har absorberats.

Rör om med en gaffel.

Blanda färs

3

Under tiden, blanda nötfärs, Panamat, salt, ägg, vetemjöl och en nypa peppar i en medelstor skål.

Stek pannbiffar

4

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Använd en sked för att portionera ut biffar direkt i pannan (3 per person) och platta till dem med baksidan av skeden.

Stek biffar i 2–3 min per sida, eller tills brynta och genomstekta. Vänd dem med jämna mellanrum.

VIKTIGT: Biffarna är färdiglagade när köttet är utan inslag av rosa.

Blanda vitlöksyoghurt

5

Under tiden, finhacka persilja.

Finhacka eller pressa vitlök.

Blanda yoghurt, vitlök och en nypa salt och peppar i en liten skål.

Rör i färdigrostade grönsaker, persilja och salt i kastrullen med färdig couscous.

Servera

6

Lägg upp grönsakscouscous i djupa tallrikar.

Toppa med pannbiffar och vitlöksyoghurt.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Butternutpumpa recept

Nötfärs recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Krämig citronspaghetti

med gul zucchini, päron- och rucolasallad

Linsbolognese

med rosmarin, rucola- och päronsallad

Chimichurribowl

med svarta bönor, bulgur och körsbärstomater

Krämig basilikakyckling

med potatis och äppelsallad

Fajitabowl

med kyckling, bulgur & tortillachips

Broccolitabbouleh

med dukkahpanerad kyckling och ugnsbakade körsbärstomater

Picadillo de carne

med basmatiris och gräddfil

Krispig blomkål

med frisk sallad och klyftpotatis

Smörstekt salviakyckling

med kokt potatis och broccoli

Jambalaya med chorizo

Vegetarisk sandwich

med rostad aubergine, zucchini och calabrese pesto

Koftasbiffar

med apelsintabbouleh och citrondressing

Vegetariska BBQ-fritters

med kryddig potatis och frisk coleslaw

Krispiga salladstacos

med kryddig blandfärs och svalkande gräddfil

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Kryddiga linsfyllda paprikor

med rädisor och grönsallad

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Libanesisk citrus- och vitlökskyckling

med granatäpplesallad och pinjenötsris

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Grekiska nötfärsbiffar

med bulgurtabbouleh och smulad salladsost

Vietnamesisk kycklingbowl!

med vitlöksris och srirachamajonnäs

Gyllenstekt kycklingschnitzel

med färsk citrus och krämig potatissallad

Örtiga fiskpinnar

med remouladinspirerad sås och pommes

Grekiska blandfärstacos

med spröd sallad och hemlagad tzatziki

Medelhavsinspirerad spröd vit fisk

med rostade grönsaker och persiljebulgur

Paella på chorizo och grekisk salladsost

med haricots verts och calabresepesto

Krämig prosciuttopasta

med frisk rucolasallad och pumpakärnor

BBQ-kyckling och gratinerad tomat

med couscoussallad och chili-yoghurt

Mandel- och pankopanerad kyckling

med rostade grönsaker och vitlöksdressing

Gyllenstekt gnocchi

med kryddig tomatsås och krispig pangrattato

Currystekta kikärtor

med cashewris och söt aprikoschutney

Japanska udonnudlar i currysås och vegofärs

med paprika och sesamfrön

Butternutsoppa

med gruyèrepita, pumpakärnor & crème fraiche

Mexikansk vegetarisk burritobowl | Gör din egen

med hemmagjorda tortillachips och avokado

Thailändsk kokoskolja inspirerad av Gardevoir

med äpple-, gurk- och myntasallad

Lava-pasta med örtkryddat vitlöksbröd

inspirerat av Mega Camerupt