Skip to main content

Skandinavisk recept

Rustika blandfärsbiffar

Rustika blandfärsbiffar

Rustika blandfärsbiffar

med krämig svampsås och äppelsallad

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Ikväll frestar vi med ett säkert kort som hela familjen kommer att älska. Rustika blandfärsbiffar får ett extra twist av att där är ketchup i färsen. Svampsåsen blir ljuvligt krämig av grädde, och äppelsalladen med selleri är ett fräscht tillbehör. Och låt oss inte glömma den kokta potatisen som vi blandar med smör och färsk persilja.

Taggar:

Snabb

•Barnvänlig

•Comfort Food

Allergener:

Vete

•Soja

•Gluten

•Mjölk

•Selleri

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

½ st

Lök

12.5 ml

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

250 g

Blandfärs

25 g

Ströbröd

(Innehåller: Vete, Gluten)

200 g

Champinjoner

150 ml

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

400 g

Småpotatis

1 st

Bladselleri

(Innehåller: Selleri)

1 st

Äpple

1 st

Bladpersilja

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt till potatis

¼ tsk

Salt till kött

1 msk

Ketchup till kött

1 st

Ägg till biffar

½ tsk

Salt till biffar

¼ tsk

Salt till svamp

¼ tsk

Salt till sås

1 msk

Smör till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)3801 kJ

Energi (kcal)908 kcal

Fett57.3 g

varav mättat32.5 g

Kolhydrater62.3 g

varav socker17.5 g

Kostfiber7 g

Protein36.3 g

Kolesterol0.1 mg

Salt5.5 g

Potassium428.8 mg

Calcium7.4 mg

Iron0.5 mg

Instruktioner

Koka potatis

1

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Tärna oskalad potatis i 3 cm stora bitar.

Koka potatis i 12-15 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet och krydda potatis med en nypa salt och peppar. Sätt åt sidan under lock.

Stek biffar

2

Under tiden, riv lök grovt. Blanda blandfärs, lök, ägg, ströbröd, ketchup och salt i en stor skål.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Lägg i en rågad matsked med färs direkt i stekpannan och platt till den för att göra rustika biffar (3 per person). Stek i 2-3 min, eller tills brynta och genomstekta. Ställ åt sidan på en tallrik och täck med folie.

VIKTIGT: Biffarna är färdiglagade när köttet är utan inslag av rosa.

Stek svamp

3

Under tiden, finhacka svamp.

Hetta upp samma stekpanna på medelhög värme (utan att skölja av den) och tillsätt en skvätt olivolja vid behov.

Stek svamp i 3-4 min, tills gyllene och brynt. Krydda med en nypa salt.

Förbered sallad

4

Under tiden, skär äpple i tunna skivor.

Skär selleri i tunna skivor på bredden.

Grovhacka persilja.

Blanda äpple, selleri, persilja och en nypa salt i en medelstor skål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.

Koka sås

5

Sänk värmen på stekpannan till låg värme.

Rör i matlagningsgrädde, sojasås, salt och en generös nypa peppar i stekpannan med svamp. Sjud tills den ska serveras, ca 1-2 min.

Precis innan servering, rör i smör i kastrullen med potatisen.

VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!

Servera

6

Lägg upp biffar, potatis och äppelsallad på tallrikar.

Ringla svampsås över biffarna.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Nötfärs recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Kycklingfilé med krämig pepparsås

och rostade grönsaker

Amerikanska 'burger tacos'

med picklad gurka och färsk tomat

Tikka masala lax

med vitlöksris och gurk- och koriandersallad

Honungs- och sojaglaserade köttbullar

med vitlöksris och knaprig coleslaw

Krämig kikärtscurry

med cashewris och morot- och gurksallad

Paprika- och fläskgryta

med långkornigt vitt ris och kruspersilja

Sydamerikansk chorizo-sandwich

med sötpotatisklyftor och chimichurri

Amerikanska blandfärs-tacos

med kryddig BBQ-sås och krämig coleslaw

Krämig korma på fläsk

med basmatiris och färsk koriander

Kycklingsaltimbocca i vitlökssås

med potatisstomp och ugnsbakade grönsaker

Danska frikadeller i brunsås

med bacon-och gräslöksmos och spenatsallad

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Mongoliskt nötkött i sweet chilisås

med rostad pak choi och koriandersalsa

Rustika köttbullar och brunsås

med bacon- och gräslöksmos och kålsallad

Asiatisk kycklingbowl

med ingefärsris och sesammajonnäs

Snabb chili con carne

med tortillachips och srirachadressing

Krämig örtkyckling

med tryffelpotatis och tranbärssallad

Indisk-inspirerad sprödstekt sej

med Bombay-potatis och aprikosyoghurt

Cajunkryddad räkspaghetti

med tomatsås och majs

Citronstekt kyckling

med rostade rotfrukter och tzatziki

Snabb bacon-arrabiata

med stekta körsbärstomater och färsk persilja

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och rödkålsslaw

Stekta räkor och pärlcouscous

med basilika och solroskärnor

Ost- och senapspanerad kycklingfilé

med rostade rotfrukter och persiljedressing

Asiatisk fläskwok

med basmatiris och stekta grönsaker

Honungsglaserade nötfärskoftas

med kryddad potatis och harissadressing

Franskinspirerad kolja meunière

med kapris och vitlöksstekta haricots verts

Taquitos på svarta bönor

med limesallad och svalkande gräddfil

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Färgglad bowl med misoglaserade kikärtor

med avokado och sushi-inspirerat ris

Gnocchi i ricotta- och tomatsås

med färsk persilja och rucola

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi