HelloFresh
home iconhome icon
arrow right iconarrow right icon
Mexikansk recept
Quesadillas med pesto

Quesadillas med pesto

koriander, tomat- och svart bönsalsa

Försvinnande goda quesadillas med aptitretande smaker som tilltalar både stora och små. Fyllda med smältande mozzarella som samsas med pikant pesto och serveras med en munvattnande salsa är detta en perfekt familjemåltid att samlas kring.

Taggar:Vegetarisk
Allergener:glutensesammjölksulfiter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener.

Tillagningstid25 minutes
SvårighetsgradNivå 2
Ingredienser
Antal portioner
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner

1 paket

Tortillabröd

(Innehållergluten, sesam)

1 paket

Pesto, grön

(Innehållermjölk, sulfiter)

100 g

Riven mozzarella

(Innehållermjölk)

1 st

Tomat

1 st

Schalottenlök

1 st

Lime

½ påse

Rucola

1 påse

Koriander

1 paket

Svarta bönor

Ingår inte i din leverans

Olja*

Salt* och peppar*

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
Energi (kJ)4023 kJ
Energi (kcal)962 kcal
Fett47 g
varav mättat18 g
Kolhydrater91 g
varav socker8 g
Kostfiber15 g
Protein35 g
Salt4 g
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
1

Finhacka schalottenlök och tomat.

Grovhacka koriander.

Skölj svarta bönorna i en sil under kallt vatten.

Riv limezest [1/2 tsk, 2 pers | 1 tsk, 4 pers] och dela lime i klyftor.

VIKTIGT: Glöm inte att skrubba citronen innan du river zesten.

2

Blanda en salsa av schalottenlök, tomat, koriander, bönor, olivolja, limezest, limejuice [1 msk, 2 pers | 2 msk, 4 pers], en nypa salt och peppar* i en bunke.

3

Grovhacka rucola [1/2 påse, 2 pers].

Bre halva sidan av varje tortilla med pesto.

Strö över ett lager mozzarella och frisk rucola.

4

Vik den andra halvan av tortillasen över fyllningen med försiktig hand.

5

Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme. När pannan är varm, stek dina quesadillas tills de är gyllenbruna, 1-2 min på varje sida.

Stek i två pannor eller i omgångar om det behövs.

6

Fördela quesadillas och tomat- och svart bönsalsa mellan era tallrikar. Toppa med en klick crème fraiche, och middagen är serverad.