Italienska recept

Pesto- och getostspaghetti

Pesto- och getostspaghetti

Pesto- och getostspaghetti

med stekt zucchini och färsk rucola

Spara & få fri frakt 5 gånger

Pasta pesto är en klassiker när man inte riktigt orkar laga mat. Det här är vad vi skulle kalla version 2.0 – en lite lyxigare variant som smakar helt fantastisk! Vi gör vår egen pesto på mandlar, färska örter, vitlök, riven ost och citron och vänder den med spaghetti, stekt lök och zucchini och färsk rucola innan vi toppar med smulad getost.

Taggar:

Snabb

•Vegetarisk

Allergener:

Nötter

•Vete

•Gluten

•Mjölk

•Ägg

•Selleri

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

½ g

Chiliflakes

1 st

Citron

1 st

Zucchini

1 st

Vitlöksklyfta

20 g

Mandlar

(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Råg, Sesam, Spelt, Vete, Korn, Gluten, Havre, Jordnötter)

180 g

Spaghetti

(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Senap, Soja)

1 st

Basilika

40 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

40 g

Rucola

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehåller: Selleri)

100 g

Getost

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Lök

1 st

Bladpersilja

Ingår inte i din leverans

1.5 dl

Sparat pastavatten

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till sås

2 msk

Olja till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)3631 kJ

Energi (kcal)868 kcal

Fett45.7 g

varav mättat15.9 g

Kolhydrater78.9 g

varav socker9.3 g

Protein31.6 g

Salt2.7 g

Instruktioner

Koka pasta

1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Koka pasta i 8–9 min, eller tills ”al dente”.

Precis innan pastan är färdig, skopa upp kokvatten i en kopp.

Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.

TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Stek grönsaker

2

Under tiden, riv zucchini grovt.

Skär lök i tunna skivor.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök och zucchini i 5–6 min, tills mjuka och allt vatten har absorberats från zucchinin.

Gör pesto

3

Halvera citron.

Finhacka mandlar, basilika och persilja. Finhacka eller pressa vitlök.

Blanda örter, mandlar, vitlök, chiliflakes, riven ost, grönsaksbuljong, salt, citronsaft och olivolja i en liten skål.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Skölj rucola

4

Skölj rucola.

Blanda pasta

5

Sänk till medelvärme och vänd ner pasta, sparat pastavatten och pesto i stekpannan.

Vänd ner rucola i pasta precis innan servering.

Servera

6

Lägg upp pasta i djupa tallrikar.

Smula över getost.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Zucchini recept

Meal left image

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Ostfyllda kycklingenchiladas

med avokadosalsa och tortillachips

Brynta köfte

med granatäppletabbouleh och gräddfil

Pannstekt gyoza- och majsrisbowl

med jordnötstoppad asiatisk kålsallad

Ugnsrostad kyckling med grönsakskarusell

Inspirerad av Långben

¡Taco loco! med pulled pork och avokado

Inspirerad av Miguel

Snabb char siu-inspirerad blandfärs

med hoisinnudlar och stekta grönsaker

Thailändskinspirerad vit fisk i kokossås

med ingefärsris och saltade jordnötter

Gyllenstekt gnocchi

med kryddig tomatsås och krispig pangrattato

Köttfärspizza på amerikanskt vis

med mustig BBQ-sås och salsa

Snabba asiatiska blandfärstacos

med pak choi och stark srirachadressing

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Grekiskinspirerad kyckling

med citronrostad potatis och tzatziki

Snabb cajunkryddad baconspaghetti

med rucola och körsbärstomater

Pizzasandwich med getost och butternutpumpa

med karamelliserad lök och tomatssallad

Mild vegochili på svarta bönor

med kryddiga chips och guacamole

Gnocchi i ricotta- och tomatsås

med färsk basilika och krämig ricotta

Jorden Runt-kryddad grön linssallad

med smulad salladsost och pitakrutonger

Lättlagad toscansk fläskfärsrigatoni

med grönkål och färsk basilika

Ugnsbakad vit fisk med ost- och senapstäcke

med rostade grönsaker och örtdressing

Stekt rumpstek och schalottenlökssås

med palsternacksmos & nöttoppad purjolök