Fläskfärsköttbullar i krämig gräddsås
med vitlöksmos och dragonolja
Kvällens middag blir en välbekant favorit i ny tappning. Vi lagar klassiska köttbullar i en krämig gräddsås och serverar dem med vitlöksdoftande potatismos, en krispig sallad på äpple och gurka och smakrik dragonolja att ringla över.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
250 g
Fläskfärs
500 g
Bakpotatis
25 g
Ströbröd
4 g
Kycklingbuljong
15 g
Senap
1 st
Vitlöksklyfta
150 ml
Matlagningsgrädde
1 st
Dragon
20 g
Solroskärnor
1 st
Äpple
1 st
Gurka
Palsternacka
Rädisor
Ingår inte i din leverans
3 msk
Mjölk till mos
½ tsk
Salt till potatis
1 st
Ägg till köttbullar
½ tsk
Salt till köttbullar
½ msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till sallad
½ msk
Olja till sallad
1 msk
Olja till dressing
1 dl
Vatten till sås
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.
Skala och tärna potatis i 2 cm stora bitar. Skala vitlök.
Koka potatis och vitlök i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.
Häll av vattnet och mosa potatis och vitlök med mjölk, salt och en nypa peppar i kastrullen. Ställ åt sidan under lock.
TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.
Blanda färs, ägg, ströbröd och salt i en stor skål.
Rulla färsen till köttbullar med fuktiga händer (4 per person) och placera dem på en tallrik.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek köttbullar i 12–14 min, eller tills brynta och genomstekta. Vänd då och då. Sänk till medelvärme när de är brynta.
VIKTIGT: Köttbullar är färdiglagade när de inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Skär gurka i tunna skivor.
Blanda äpple, gurka, salt och olivolja i en stor skål. Ställ åt sidan.
Finhacka dragon och solroskärnor.
Blanda dragon, solroskärnor, olivolja och en nypa salt i en liten skål. Ställ åt sidan.
Lägg över färdiga köttbullar på en tallrik och ställ åt sidan.
Hetta upp samma stekpanna (torka inte ur den) på medelvärme.
Tillsätt matlagningsgrädde, senap, vatten och kycklingbuljong.
Sjud i 1–2 min, eller tills genomvarmt.
Vänd ner köttbullar i såsen.
Lägg upp vitlöksmos, köttbullar och sallad på tallrikar.
Ringla dragonolja över köttbullarna till vuxenportionerna.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig wok på vegobitar
Snabba vietnamesiska udonnudlar på fläskfärs
Sticky kinesisk chilikyckling
Krämig bacontagliatelle
Japansk umamiglaserad kyckling
Chutneyglaserad sej
Minikebab på vegostrimlor och za'atar-smör
Lättlagad BBQ-kryddad sej
Döner-inspirerade vegostrimlor
Ungersk gulaschsoppa på köttbullar
Grön pasta primavera
Krämig linskorma
Souvlakistekta räkor
Koreansk BBQ-glaserade vegostrimlor
Kolja i avokado-hollandaisesås
Pannstekta palsternacksfritters
Stekt kycklingbröst och chimichurri
Fläskköttbullar i gräslökssås
Majs- och bacon-"chowder"
Medelhavsinspirerad panerad grillost
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Snabb kryddig chilikyckling
Lättlagad cajunkryddad räkbowl
Mexikanska fisktacos
Argentinsk ”Carne Asada”-steakbowl
Honungs- och sojastekt nötfärs
Snabb cajunkryddad baconspaghetti
Jordnötskyckling och rissallad
Pankopanerad sej
Krispig prosciutto och rigatoni
Misoglaserad kolja
Chutneyglaserad nötfärs
Citronstekt fläskkotlett
Stekta spenat- och ostkoftas
BBQ-kyckling och gratinerad tomat
Harissakyckling och grönsaker i ugnen
Krämig kornotto och vitlöksstekta räkor
Japanska vegobiffar
Vegetarisk pastagratäng
Katsucurry och krispig sesampanerad tofu
