Kryddig grillost
med rostad potatis och äppelsallad
- Mjölk
- Vete
- Gluten
- Sulfiter
- Ägg
- Senap
- Selleri
- Kan innehålla spår av allergener
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. Grillost är perfekt att steka, eftersom den till skillnad från andra ostar inte smälter. Vi pankopanerar grillost, och steker den gyllene och krispig. Samtidigt rostar vi potatis och blandar ihop en ljuvlig äppelsallad med kål, citron och gräddfil.
Ingredienser
500
Potatis
1
Grillost
(Innehåller: Mjölk)
25
Pankoströbröd
(Innehåller: Vete, Gluten, Sulfiter)
150
Strimlad salladsmix
(Kan innehålla spår av: Selleri)
40
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
1
Äpple
½
Citrusfrukt
4
Panamat
½
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
1
Vetemjöl (steg 2)
¼
Salt (steg 5)
1
Ägg (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 240°C/220°C (varmluft).
Skär (oskalad) potatis i klyftor och placera på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och peppar.
Rosta i ugnen i 25-35 min, tills gyllene och mjuka.
Skär grillost i skivor (2 per person).
Lägg vetemjöl [1 msk | 2 msk] i en djup tallrik.
Vispa ägg [1 st | 2 st] i en ny djup tallrik.
Blanda panko och Panamat i en tredje djup tallrik.
Panera grillost först i mjöl, sen i ägg och sist i panko. Ställ åt sidan på en tallrik.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.
Stek grillost i 2-3 min per sida min, eller tills gyllene.
Under tiden, halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Skär citron [½ st, 2P] i klyftor.
Blanda salladsmix, äpple, en skvätt citronsaft, gräddfil [1/2 paket, 2P], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en stor skål.
Lägg upp grillost, rostad klyftpotatis och äppelsallad på tallrikar.
Servera med aioli och resterande citronklyftor.
