Kryddad kyckling- och bulgurbowl
med picklad rödlök och vitlöksyoghurt
Ikväll slänger vi ihop god och lättlagad kycklingbowl med massor av härliga färger och ingredienser. Buljongkokt bulgur med persilja bildar basen i bowlen. Huvudrollen har den ljuvliga kycklingen som marineras i vår ljuvliga kryddblandning Mild Mahal, och sen steks. Vi toppar den utsökta bowlen med gurka, sallad och tomat, picklad rödlök och vitlöksyoghurt.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
300 g
Strimlad kycklingbröstfilé
4 g
Milda Mahal
85 g
Bulgur
(Innehåller Vete, Gluten)
½ st
Rödlök
4 g
Kycklingbuljong
2 st
Tomat
1 st
Gurka
1 paket
Yoghurt
(Innehåller Mjölk)
1 portionspåse
Bladpersilja
25 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller Sulfiter)
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Sallad
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt (steg 1)
½ tsk
Socker (steg 2)
¼ tsk
Salt (steg 2)
½ dl
Vatten (steg 2)
½ tsk
Salt (steg 3)
2.5 dl
Vatten (steg 1)
1 msk
Vatten (steg 4)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [21/2 dl | 41/2 dl].
Tillsätt bulgur, kycklingbuljong och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], sänk till medellåg värme. Sjud under lock i 9-10 min eller tills "al dente".
Under tiden, grovhacka tomat och gurka.
Finhacka eller pressa vitlök.
Finhacka persilja.
Grovhacka salladsblad.
Skär rödlök [1/2 st, 2P] i tunna skivor. Blanda den med vitvinsvinäger, socker [1/2 tsk | 1 tsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och vatten [1/2 dl | 1 dl] i en medelstor skål.
Blanda kyckling, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och Milda Mahal i en medelstor skål.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kyckling i 4-5 min, tills gyllene och genomstekt.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, blanda yoghurt, vitlök, vatten [1 msk | 2 msk], en nypa salt och peppar i en liten skål.
Rör i persilja med bulgurn.
Precis innan servering, spara lite lag [1 msk | 2 msk] från rödlöken innan du häller av resten.
Blanda gurka, sallad, tomat, picklad rödlök och sparad lag i en skål. Krydda med en nypa salt och peppar.
Lägg upp bulgur i skålar.
Toppa med kyckling och sallad.
Ringla över vitlöksyoghurt.
