Krämig pasta
med bacon, purjolök och pangrattato
- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
- Selleri
Härlig mysmat som kommer att slukas av hela familjen. Spagetti har bytt ut klassisk köttfärssås mot en ny följeslagare. En superkrämig sås med bacon, purjolök, spenat, körvel och pangrattato, som är en italiensk ost.
Ingredienser
50
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
1
Spaghetti
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja)
40
Finriven ost
1
Purjolök
2
Vitlöksklyfta
60
Spenat
(Kan innehålla spår av: Selleri)
4
Vitlöksflörter
4
Kycklingbuljong
1
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
140
Bacon, tärnad
2
Tomat
Ingår inte i din leverans
½
Salt (steg 5)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten*. Skiva purjolök tunt. Finhacka eller pressa vitlök.Skär tomat i 2 cm stora bitar. Skölj spenat.
Koka pasta i 7-9 min tills 'al dente'. Spara lite pastavatten [1/2 dl | 1 dl] innan du häller av vattnet. Ringla ner olivolja* i kastrullen med pasta.
Hetta upp en generös skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek panko i 3-4 min. Krydda med en nypa salt* och peppar* och lägg över i en liten skål.
Ställ tillbaka stekpannan på medelhög värme, och stek bacon i 3-4 min eller tills den börjar bli krispig. Tillsätt purjolök och tomat och stek i 2-3 min. Tillsätt vitlök och stek i 1 min. Tillsätt matlagningsgrädde, Vitlöksflörter och buljong. Sjud på medelvärme i 3-4 min, eller tills såsen har tjocknat något. Tillsätt en skvätt pastavatten, och tillsätt mer om såsen är för tjock.
Tillsätt spenat, spaghetti och salt* [1/2 tsk | 1 tsk]till såsen. Smaka av med peppar*.
Lägg upp pasta i skålar. Toppa med pangrattato och riven ost.
